终于搞清冷萃咖啡和美式的区别啦

喜欢喝咖啡，但是稀里糊涂的地喝，今天有人问我，你这么喜欢喝咖啡能不能告诉我冷萃咖啡和美式的区别呀。我一听就傻眼了，因为我根本就不知道，赶紧去查了一下，把主要的区别放这里备忘吧。

首先，制作方法不同：

冷萃咖啡是一种冷水浸泡咖啡粉的方法，通常需要12-24小时的时间来提取咖啡的味道。而美式咖啡则是通过浓缩咖啡加热水而成。

然后，口感不同

冷萃咖啡的特点是口感醇厚、甘甜，酸度较低，味道较为柔和。由于使用了冷水浸泡的方式，冷萃咖啡的苦味较低，更容易被大众接受。此外，冷萃咖啡的杂质含量较低，因此更加纯净。

美式咖啡的口感较为浓郁，具有较高的苦味和酸度。由于是通过浓缩咖啡制作，美式咖啡的浓度较高，口感更为浓烈。美式咖啡的杂质含量也相对较高，因此口感更加复杂。

这也提醒我，以后喝咖啡不能瞎喝，必要的知识还是要了解一些的。