被流传的老传统

  今天看师傅们做鲜叶，在专家的指导下沿用传统老工艺，鲜叶闻香铁锅炒制，闻香出锅，摊凉闻香复揉，最后晾晒，闻香品鉴，汤感浓郁。

      延长了等待时间缩短了制作时间，虽然感觉复杂了，但实际的时间却是缩短了。萎凋到位，杀青十七八分钟，快速摊凉….复揉晾晒，天气好下午就可以品鉴到新品，条索紧结椭圆、汤香明显持久。一道工序被久远流传一定会有流传的道理，虽然现在越来越追求速成，但在明显比较下有些老人还是会坚持下来，也希望好的传统与习惯能够源远流长。

    今天转战到凤庆参加红茶节，有机会品鉴到了一款有特点的晒青茶，花蜜香明显，略带玉兰香，杯杯层次感强，冷杯香持久。特点的茶还有特点的人，极度热情、周到的茶友，在销售以及能提升个人价值的情况下，积极展现自己，在机缘即使不成熟的情况下也在极力寻找机会，今天见证了最终的达成，为这韧性点赞，虽然自己肯定做不到，但是看到别人做成还是为他们高兴的。

    师徒传帮带，传播正能量，延续好传统。