无酒不成席

郑重声明:文章系原创首发，文责自负。本文参与书香澜梦第83期“无”专题活动。

纯玉米酒

我的家乡是一个老、（革命老区）少、（少数民族聚集地）边、（边疆地区）穷、（人民生活不富裕）的小山村。

这里的人民淳朴、善良、热情好客，世世代代过着日落而息，日出而作的简单生活。

这里的人民没有太大的理想，最大的愿望就是衣食无忧，餐桌上有天然的美食，身上有能防寒的初布衣裳。

在我的家乡，一直以来流传着一种本真的饮食习惯，那就是每天吃饭时都要饮二两小酒。

不一定有美味佳肴，大鱼大肉，那怕是炒一小盘花生米或者玉米花，也要小酌一杯，舒展劳累了一天的筋骨，释放一下紧张的心情。

不论是整日脸朝黄土背朝天的普通农民，还是头脑灵活的手艺人，或者是天资聪颖，有经商头脑，靠做买卖赚大钱的生意人。

忙碌了一天，傍晚回到家中，没有二两小酒解决不了的忧愁。

心情郁闷时饮酒，天夜渐晚，自己做两个可口的小菜，自斟自饮，那种感觉简直妙不可言。

借酒浇愁愁更愁的道理谁都懂，可还是不愿放过酒醉后那种放松和忘乎所以的感觉。

高兴时更要饮酒，只有在酒精的作用下才能把高兴的心情释放到极致。才有勇气把高兴得事向左邻右舍炫耀。

有红白喜事，那更是少不了自己酿制的大桶透明液体。结婚、建新房、孩子周岁、老人寿辰等等。

家乡人想着法子，变着花请客办酒席。那可是男女老少齐上阵，劝酒的方式更是花样百出。

有大碗互相碰杯就喝的，有划拳论输赢喝的，女同志有的不会划拳花样更多，什么石头剪刀布，旗飘飘等等。只要想不到，没有做不到的。

酒席上光是喝酒的方式就像古代武林大会，真是八仙过海各显神通。不要说亲自参与者，就连旁观者都觉得是一种极大的享受。所以家乡人把做客形象地叫做“吃酒”。

在我的家乡，还有一种特殊的风俗习惯，那就是男方到女方家提亲和定婚时，所送去的礼物中必须要有白酒。

其象征意义是女孩的父母辛辛苦苦把女儿养大，出嫁前女儿和姑爷必须要敬父母一杯酒，预示着姑娘姑爷以后的小日子幸福美满，前程一片大好。

招待远方的朋友，最高礼节也是敬上一杯纯玉，纯手工自酿的白酒。无论是苗族还是壮说族，都有自己的敬酒歌。

远方的客人来到家中，都会拿出自己家里最好美味佳肴。杀鸡宰鸭，磨老豆腐，煮腊肉。

不论男女，不管老少，喝到高兴处都少不了他们特有的敬酒方式——齐唱敬酒歌，只有客人喝到不能再喝，他们才尽兴。那是家乡人最热情好客的表现。

我的家乡在云南省文山壮族苗族自治州，在自卫反击战主战场老山脚下。

这里虽然贫穷落后，但各少数民族都热情好客，走进文山就像走进酒的天堂。

如果你也喜欢酒文化，欢迎你到我的家乡做客。

大小不一的酒坛子