箭叶橙:东南亚重要出口经济作物之一

箭叶橙（Citrus hystrix DC. Cat.），又名石碌柑、箭叶金橘、马蜂橙、泰国酸橙，为芸香科（Rutaceae）柑橘属（Citrus）的一种小乔木。它分布于泰国、菲律宾、缅甸等东南亚国家，以及中国云南、广西等南方地区，澳大利亚也有分布。箭叶橙喜生长于海拔600-1900米山谷密林下水溪旁，喜欢温暖的亚热带或热带气候，不耐寒，在充足的阳光或轻遮蔽条件下生长良好，喜欢肥沃、排水良好，中等湿度、微酸或中性沙质土壤。

箭叶橙株高4-6米，多刺。叶为卵形微锯齿单身复叶，油点多。单花或簇生于叶腋，果近圆球形，顶端短乳头状突尖。其果期为11-12月，种子三角状卵形，有明显的蜂窝状网纹。

箭叶橙所含化学成分和活性物质丰富，除了作为日常饮食佐料和园艺观赏外，还在食品加工、化妆品、制药和农业生产等行业均具有广泛应用。

在东南亚国家，箭叶橙的叶、花等部位常用作于食材烹饪中的香料和调料，如外果皮可用于制作咖喱酱，晒干后还可作蛋糕或甜点的添加剂。在佛罗里达和加利福尼亚则主要作为观赏植物种植。在食品加工中，箭叶橙叶和果皮中含有酚和黄酮类等化学成分，具有抑菌和抗氧化活性，其提取精油可作为食品加工中的抑菌剂和抗氧化剂。在医疗制药上，东南亚地区将箭叶橙的叶、果皮等作为传统草药，不仅将其用作洗发剂的成分用于除去头虱，还可用于治疗消化不良、婴儿流感等症状。同样的，其化学成分在医药制备时也可作为抗氧化剂以保证药品质量。箭叶橙中还富含萜烯等挥发性化合物，使其成为制备化妆品中气味添加物的常用原料。

但要注意的是，由于箭叶橙中含香豆素、补骨质素类化合物，可引起人类皮炎，因此，需注意避免直接使用箭叶橙汁液进行皮肤涂抹。此外，箭叶橙的化学组分对有害生物可产生趋避，甚至毒杀活性，因此在农作物细菌性病害、埃及伊蚊等卫生害虫的防治药剂研发上均有应用潜力。而箭叶橙精油作为添加成分，还具有制备生物可降解塑料的前景。

箭叶橙应用价值的多样化也使其成为了东南亚等国家的重要出口经济作物，其中以泰国的生产和销售市场为最大，其次是印度尼西亚、马来西亚、印度。