言传身教,大概就是这样的
昨晚就跟婆婆约好了,今天回老家接她,正好是双号,逢文江场,可以顺便解解馋。
文江场上的传统手工酸辣粉,那是真正的老字号,在婆婆还是孩童时候就有了,几十年来一直采用纯手工制作,这也是店里生意一直火爆的最根本的原因之一。
很多外出务工的人,每每回到家乡,都要来这里吃一碗手工酸辣粉,那是外出的游子们念念不忘的老味道,也一直是先生的牵挂!
城里的酸辣粉一般是采用跟面条一样的做法,只是多加点醋,只有这家,用的是自己做的豆腐脑,豆腐脑的豆香与红薯粉的酸辣味相互渗透,让人看着就食欲大振。
店里最近几年又新加了纯豆腐脑,这是我最喜欢的。推陈出新永远是不变的主题,也是吸引回头客的最有效方式。
而相约文江老字号吃豆腐脑酸辣粉,不仅是对于老字号美食的垂涎,更是与亲近的人碰头的暗号。
昨晚,我打电话给幺舅,邀请他今天早上一起来文江喝早茶,忙碌的幺舅,原本想要推托,可是,驾不住我的“软磨硬泡”,只好应了我:“好吧好吧”!
在约定的地方碰头后,我们坐下等待酸辣粉上桌的时间里,有一搭没一搭地聊着,幺舅告诉婆婆:“最怕我家凌波啦,她就像个长不大的孩子!你不答应还真不行!”
幺舅的话语中,用最温柔的方式说着责备的话,眼神里却满是宠溺!
婆婆说:“那是因为,她知道幺舅最是宠着她呀!”
“姐姐耶,她那么远嫁过来,又那么体贴,我不宠她宠哪个呢?”幺舅笑眯眯地回复。
好吧,幸运收到啦,继续做个长不大的孩子,继续享受着幺舅的宠爱吧!有人吃醋么?!
回到小城后,我们便去菜市场买回了几斤小龙虾,因为老情人答应了小情人,要给他做他心心念念的小龙虾。
小龙虾味道鲜美,做起来却比较繁琐,尤其是前期的清洗工作,甚至可以说得上是复杂。
不过,老情人找到了更加快捷的清洗方式,那就是先用加了苏打粉的水泡上一会儿,再去清洗。
话说,这么复杂的工序,作为小懒虫一枚的我,是不喜欢掺和的。所以,我负责配菜,清洗的工作就交给老情人。
经过将近一个小时的忙碌,老情人煮的小龙虾闪亮登场,迫不及待尝了尝,味道比前些天的更鲜香了!
做好这一切,小情人放学回家了,进门后洗完手,第一件事就是找奶奶,他把奶奶扶到餐桌旁坐下,转身进厨房拿来一个小碗,放在他和爸爸中间。
“你拿小碗来干嘛呢?”他爸爸满脸疑惑地问。
“给奶奶剥小龙虾呀!我们一起剥,待会给奶奶吃,好不好呀!”听到这里,我们不约而同竖起了大拇指!为小子的孝心点赞!
言传身教,我一直相信,身教更重于言教!我们一直在践行,也愿我们一起越来越好!
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作者:lichengxin
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