上山记(二)

芳一下车就让人眼前一亮，时髦的遮阳帽，大墨镜，一头长发随风飘起，简直就像从视频中走来的美女，别说男人们了，我们女人都个个都被惊艳到了。她是我们这一群中最会打扮、也最漂亮的一个。

人到齐了，也快下午七点了。

今天是六月八日，还没有到夏至，太阳直射地面的位置正在逐渐到达一年的最北端，到夏至这一天，几乎直射北回归线，北半球各地的白昼时间达到全年最长，且越往北白昼越长。

我们这座北方的小城，六月正是太阳直射的时候，虽然是下午七点，太阳底下还是很晒。

虽然骄阳的热情依然不减，毕竟到了饭点。

按计划，晚饭是烤肉、烤鱼和大盘鸡以及几个凉拌菜。

于是我们大家按照“自己动手、丰衣足食”的传统，一起准备晚饭。

不知是谁已经把鸡洗好、剁好，同时又有人已经把葱姜蒜剥好洗好，等待备用。一切就绪，却没有人上锅台，老公一挽袖子说，他来吧！

鸡进锅了，牛羊肉也切好了，我、琴和红几个穿烤肉，霖、芳、慧几个洗鱼以及准备其他的菜，穿、洗、切、撕、蒸，每个人都尽自己所能，为大家的晚饭忙碌着。

一把把烤肉列队等待烤验，一串串蔬菜等待孜然、辣面子和盐的洗礼。烤肉炉子里的火已到火候 ，一声召唤，肉串和菜串义无反顾地奔赴战场，去完成它们的使命。

一会儿的功夫，一串串烤肉在滋滋作响的金黄金光油的衬托下，闪亮登场。看到美味，我们各个垂涎欲滴，赶紧咬一口，外酥里嫩，绵软柔滑，加上盐、辣面子和孜然的加持，让普通的牛羊肉成为人人都百吃不厌的美食。每个人在感叹好吃的同时都夸奖肉买的好，烤肉的人技术好。

烤肉是先头部队，我们吃着烤肉，却不忘准备其他的菜。

原本有条鱼是打算烤的，但鱼夹子没有把手，没法翻，大家一致决定红烧。老公又自告奋勇地上了锅台。

烤肉吃了大半，大盘鸡也在众众目睽睽下端上餐桌。接着是凉拌菜：凉拌黄瓜、蒜泥茄子、心里美、手撕水面筋、西施踏雪 ，外加两个热菜：椒蒿土豆丝和蒸紫薯，紫薯是有备而来，土豆丝却是意外收获。有人在在后院发现了椒蒿，做大盘鸡的洋芋还有剩余，伟自告奋勇切了土豆丝，他的刀工真不错，虽然在家很少做饭。于是一菜两凑，为我们的餐桌填了一份惊喜。

美食摆上了桌，怎能缺了美酒。美酒上桌后，我们的晚饭正式开始了。虽然烤肉已经打下了大半壁江山，可满满的仪式感怎能没有呢(未完待续)？