《南方·北方》（二十二）

沐静和椰岛晓露相约，一周一次练习，写下我们的南方和北方的风景、民俗、人或事等。文字不争高下，相互成全与陪伴写作最为宝贵。两人单发，链接对方。

《南方·北方》（二十二）夏季的果实

春夏之交温度逐渐攀升，当温度稳定在20-27，28度的初夏时节，正是北方露天草莓也该上市了。

露天草莓没有，暖棚里的草莓那样娇嫩，但它的成熟需要大自然的淬炼与洗礼。你莫急，耐心等待。

一、露天草莓成熟

露天草莓的成熟时间取决于许多因素，如天气、土壤和品种。一般来说，露天草莓的成熟时间在每年的5月至7月之间。在这个时期，草莓会变得更加甜美，颜色也会变得更加鲜艳。此外，当草莓成熟时，其形状也会变得更加完美。

二、露天草莓的最佳采摘时间

露天草莓的最佳采摘时间是在草莓完全成熟之后的一到两天内。在这个时候，草莓的味道最好，而且质量最高。如果您等到草莓变得太成熟，它们可能会变得过软，口感也会变得不佳。因此，最好在草莓完全成熟之后的一到两天内采摘。

三、如何采摘露天草莓

采摘露天草莓并不难，但是有几个步骤需要注意。以下是采摘露天草莓的步骤：

1. 选择一个晴朗的日子进行采摘。在晴朗的天气下，草莓的味道更好，而且它们也更容易被发现。

2. 在草莓完全成熟之后的一到两天内进行采摘。在这个时候，草莓的味道最好，而且质量最高。

3. 使用剪刀或草莓剪来剪下草莓。在剪下草莓之前，确保将叶子和茎剪掉，以便草莓更容易保存。

4. 将草莓放在一个干燥的篮子或盘子里。在采摘过程中，不要将草莓放在地上或泥土中，以免弄脏或污染草莓。

露天草莓是一种非常受欢迎的水果，其成熟时间和最佳采摘时间取决于许多因素。一般来说，露天草莓的成熟时间在每年的5月至7月之间，最佳采摘时间是在草莓完全成熟之后的一到两天内。在采摘露天草莓时，应选择一个晴朗的日子进行采摘，使用剪刀或草莓剪来剪下草莓，将草莓放在一个干燥的篮子或盘子里，并在采摘后尽快将草莓放入冰箱中。通过遵循这些步骤，您可以在正确的时间采摘新鲜的露天草莓，享受其甜美的味道和独特的口感。

自家院子里有两种草莓，都是农棚里更新换代下来的秧苗。二次栽种的秧苗需要修剪，把成年的叶片和伸出的枝蔓剪掉，让水分和营养最大限度满足根部生长的需要。为保持土壤持续湿润，需要蒙上地膜，既可以保墒也可以避免野草生长，最重要的是草莓成熟后一颗颗鲜亮的草莓顺着土壤的慢坡低垂下来，不沾土，横看成岭侧成峰，远近高低各不同，鲜红的，红白色的，绿色的，大小不一的草莓形成一道天然的草莓瀑布，让人垂涎欲滴。

院子里的草莓有奶油草莓和九九草莓两种。

1.奶油草莓(章姬草莓）：章姬果实整齐呈长圆锥形，果实健壮，色泽鲜艳光亮，有一股奶香味，香气怡人。果肉淡红色、细嫩多汁、浓甜美味吃起来实心味美，水嫩多汁，深得草莓一族的青睐。在日本被誉为草莓中的极品。章姬草莓的缺点是果实太软，不易存储和运输，不耐运,适合在城市市郊游客下地自摘发展。

2.红颜草莓(丹东东港99草莓)：红颜草莓又称红颊，是日本静冈县用章姬与幸香杂交育成的早熟栽培品种。丹东东港红颜99草莓就是这个品种。红颜草莓的果面比较平整，个头也比较大，平均每颗红颜草莓的重量有26g。除了大之外，它还非常甜!一般草莓的甜度只有10% 左右，而红颜草莓的甜度可以达到 15%，又大又甜硬度相当于奶油草莓稍微硬一些。

两种草莓不但颜色不同，一红一白，口感也不同，奶油草莓口感甜中带酸，软软的；九九草莓口感脆甜。

自己种植的草莓没有农药，也很少使用化肥，吃着放心，口感一定不如草莓专业户种植的好。

自己动手丰衣足食，种植的过程，看着草莓秧苗返青，一点点长出嫩芽到嫩叶，再到把枝蔓伸向远方，前后左右相邻的拉起手，挎着胳膊，在阳光下努力生长的样子充满力量。

清晨，深绿色的叶片尖角上垂下一颗晶莹的露珠，在夜的精华滋润下，静静的仿佛可以听见草莓拔节生长的声音。

枝蔓交错处，一个个细小的花蕾孕育而出，大约四五天的时间，会开出黄色花，褐色的花蕊，安静里带着娇羞。花蕊下是绿色长满细线的果实，球状，豌豆大小，一点点长成长圆形。

初期的果实稍大些，后期的小果做草莓酱最好，酸酸甜甜正合适。

北方夏天的果实没有南方丰富，但是想吃什么的水果，市场上绝对不缺少，只有想不到，没有买不到，这就是现代社会物流的魄力。

自己家院子里种植一些蔬菜瓜果，在于健康，更在于体验种植的快乐。看着植物生长，看着花开果熟，与自然接触的大好机会。

种下的种子，栽下的秧苗，在时间流水的浇灌下一点点成长。想要吃到亲自栽种的瓜果，就要给秧苗时间，让它做自己，等待它在土壤里扎根，等待它一个叶片一个叶片的生长。它不急不缓，不争不抢，安静的生长，结果是早晚的事。

路过市场，瓜果的香气扑鼻而来，会勾起你的食欲，看着自家院子里枝头挂着的果实，你却不忍心采摘，因为那是你汗水的结晶，那是时间的成果，那是成长的样子。

看着它成长，你的心是安静的，这就是生命的力量。当果实入口之时，是你和它融为一体的时候，酸甜都是自然的味道，你接受，你允许，那味道才最纯正。

椰岛晓露