美酒我所欲
这样的题目会让人误以为我是个不折不扣的大酒鬼。
爱却不等于溺。我爱的仅是酒后微醺的空明状态和愉悦的情绪。
酒后微醺的愉悦感可遇不可求,恰恰刚刚好,不为其他,只为此中可以飘逸,可以大笑,可以起舞,可以落泪。
那么,美酒我所欲,更亦欲微醺。
先晒晒我所喜欢的几款不同酒类的鸡尾酒。
关于伏特加,喜欢的是血玛丽和螺丝刀这两款鸡尾酒。
血玛丽起源于以迫害耶酥教徒而闻名的英格兰女王玛丽一世,名字是由番茄汁的鲜红颜色联想而来。在我看来血玛丽非常可爱,不仅实用还能依个人喜好而口味百变。尽管名字令人不安,颜色猩红似乎暴力,但它有益于身体,而且宿醉后饮上一杯,很有解酒效果。
螺丝刀呢,知名度当然比不上血玛丽,但爱它的随意,伏特加配上冰橙汁,螺丝刀搅搅即可,看看,多洒脱!
第一次知道朗姆酒是在小说中,那本最爱看的《飘》的续集《斯佳丽》。斯佳丽与巴特勒游帆船,却掉入海中,喝着救命的朗姆酒,这个场景一直让我很神往。
第一次喝朗姆酒是在阳朔的某个酒吧。一群人玩着赌酒游戏,老输,喝了不少。喝完带走了其中一个朗姆酒酒瓶,宝贝似的千里迢迢带了回来,现在还留着。那天喝得很疯狂,也很愉快,居然是微醺,傻子样的笑了很久,令人诧异。几年后突然知道,那天喝的朗姆酒加可乐其实是有名字的,叫自由古巴。
朗姆酒中还有一款喜欢的鸡尾酒,叫MAI-TAI,据说堪称色彩缤纷的热带鸡尾酒皇后。MAI-TAI在塔希提语中的意思是“至高无上”。慕名在世贸天阶的某个西餐厅点过一回,极其失望,根本不知道喝的是什么!再也不敢点它,怕被心不在焉的调酒师再次敷衍,有机会自己一定亲手调制一杯!
白兰地,老认为这是一款中年酒,心底或多或少有些排斥,大概是自己太在乎年龄,在乎日渐消逝的青春,所以几乎不喝它。但这款深水炸弹却让我着迷!一饮而尽,深深的醉意不知不觉地传遍全身,名副其实,一个“酷”字!
威士忌大家再熟悉不过,喝法也很多。
威士忌洛克。爱它的简单,纯粹。仅将威士忌淋在冰块上即可,随冰块的溶化,味道越来越淡,这个过程不适合喧闹,独处或是一知己相陪时最宜。
教父。就喜欢这个名字而已,安摩拉多利口酒混入,口味带甜,适合餐后饮用。
龙舌兰酒中的经典当属玛格丽特,终极的浪漫成就了这款无与伦比的悲情鸡尾酒。我刻意尝试过不同调酒师的玛格丽特,果然风格没一个相同。也许,每个人的理解不同,心境不同,调出的酒也会不同。
关于杜松子酒,暂时没特别喜欢的,但有个朋友说他只喝Gin Tonic金汤尼。酒如其人,跟他性格倒挺贴。
洋酒晒完,还有葡萄酒,白酒,黄酒,啤酒。。。。。。
不管是什么酒,本质都一样,即酒是催化剂,强化你饮酒前和饮酒时的情绪。高兴时喝呢会更兴奋,悲愁时饮只会更苦闷,无聊时啜只会更寂寥。“举杯销愁愁更愁”,“无酒不成欢”等等。一桌平淡无奇的饭局因为酒的配合而热闹非凡,人性的表演因为酒的催化而尽情宣泄。
啤酒很奇怪,似乎老少皆宜,任何地点任何时间都能出场。街头小摊边可以畅饮,优雅餐厅里也能频频举杯,宴席上也能轻松登堂。杯饮,碗喝,甚至是直接吹瓶,没人会介意。有时喝小半瓶就昏了,有时怎么喝也不够醺。
这篇文字不是酒评,也不是酒的味道和品质的评论,我没这个资格。我写的仅是自己对于酒本身的理解,更倾向于酒精进入体内后自己感官的一种直白。
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