生鲜食材配送订单汇总的方法

要谈订单汇总，先得来说说订单信息的录入。生鲜配送这个行业，订单信息的采集有多种方式：电话，微信，商城数据等。

说个案例吧：夫妻店，经营周边企业食堂配送，接单靠微信。数据记录用电子表格，数据汇总靠人工手抄单计算。因为他们的电子表格使用能力也不太行。遇到几个问题：

1 需要人工记忆商品简名，有时会忘记这个简名对应的具体商品，而导致配送的商品出错。例如：客户商品“酱油”，只用简名报单，张冠李戴的把这家用的“湖羊酱油“错记为”海天酱油“。

2 手抄汇总容易看错和看漏行。例如：当前正在查看某客户的订单中是否有”青菜“，因为一时走神或不仔细，把当前客户订单中的”青菜“看漏了，导致补货。

3 手抄汇总数据的时效问题。例如：遇上节日，客户订单单品数量多了，忙不过来。

曾经也想过投入订单系统软件，了解过几个订单系统软件，但体验下来都不如意：

1 订单商品录入得一个个从商品库里选择，太繁琐。

2 需要记忆订单商品简名的问题没得到解决。

3 订单汇总只能罗列总数，看不到各客户的订单商品数量及客户备注的信息。

我对问题的理解:

1 商品简名：他们希望当他们录入该客户商品简名后，系统就能自动对应出系统商品，不用记忆。解决他们错误记忆的问题。

2 按系统商品名称统计订单商品数量：也就是说，无论你怎么录入客户的商品名称，汇总统计商品时，商品名称还是系统的商品名称，不要是五花八门的客户商品名称。

3 汇总订单数量时，除了商品数量的总数，还要显示各客户的数量，另外有备注信息的还得显示备注信息。至于为什么需要备注：比如说草鱼15斤，单条重？是否杀洗净的备注。如果看不到备注的话，配送就会不杀洗净而引起客户的不满。

下面看我如何解决：

1 商品简名问题：订单录入界面

订单录入界面

从图中，你可以看出两红矩形框内的焦点是”阿标榨菜丝7.5kg/箱“，此数据行的左边第一列所对应的是商品简名”榨菜丝“。当你录入客户名称‘水利学校食堂’的‘榨菜丝’时，系统就能自动填充出”阿标榨菜丝7.5kg/箱‘这个系统商品名称。为什么能这样呢：其实初次录入该客户的订单商品时，简名“榨菜丝”，系统是不能自动填充出系统商品名称的，这需要你在系统商品列，也就是图中绿色背景单元格中，选择与简名所对应的系统商品名称。只需要选择一次，在你下次再次录入该客户的商品简名时，系统就能自动填充出对应的系统商品名称。你可以这么理解：简名只与客户名称关联，与其它客户不相关联，录入简名后，系统自动调用最近一次，与客户关联，并与简名对应的系统商品信息进行自动填充。（当你录入张三这个 客户的“榨菜丝”，对应的不一定是“阿标”这个牌子的。）这样处理，即解决了商品简名记忆的问题，也同时处理了每次录入订单都需要点选系统商品名称的问题。

2 订单汇总问题：

订单汇总

使用者，只需要选择一下组合筛选条件 ，或不选择，直接点击“刷新”按钮，即可罗列出上图的汇总数据。

图中的商品名称，为系统的商品名称，而不是各客户的订单中的商品名称。“青菜”罗列了汇总量和各客户的分量。同时，备注也一样存在。

如果你觉得这种汇总方式数据行数太多了，也容易看错行，那么还有下面的这种汇总方式：

订单汇总2

看第一行的数据，青菜合计数量为174.50斤，后面就是各分量，虽然没有显示是哪个客户的，但也没丢弃订单备注内容。例如数量中的“3+10+8（不要太大个选嫩点）+5+40.....”，不难看出,青菜分包装量为3斤一包,10斤一包,8斤这个不要太大的并且嫩的.

这两种汇总方式你觉得哪个适合你呢?