夏茶

      小暑的早上，依稀觉得有那么一丝丝凉爽，提着茶箩，不觉间来到自家的小茶园。

      打过头不久的茶林前几天还是嫩芽尖尖，眨眼间已经标准的一芽一叶了。

      比起春茶，夏茶的身价不值得一提，基本没人采，更没有炒茶的地方，纯属吃饱了撑的。

      物以稀为贵，不贵的肯定不稀缺，所以一箩筐的夏茶采起来是分分钟钟的事，下一步只能看着某度自学边做了。

        打开煤气灶，按上小铁锅，微火控温，放入刚刚采好的茶叶，杀青~冷却~搓揉~翻炒。比起专业炒茶少了些工序，不管了，反正只是享受过程罢了。

        没有干燥设备，吹风机伺候，效果有过之而无不及，满屋茶香只是副产品，一只玻璃杯，少许刚炒的新茶，捏在手里，比春茶有力有分量，掷地有声，烧开的矿泉水，倒入杯中，放入新茶，茶片周围立马包裹着细细的气泡，这是茶客最喜欢看到的一幕:裹着气泡的茶片渐渐舒展着柔和的身姿，翻滚着，每片都不同，颜色从黑到墨绿，再到翠绿，顿时，杯中雾气缭绕，茶香四溢，比起春茶的柔，夏茶更韧，有着丰富的底蕴，春茶一杯后就平淡无味了，夏茶连泡三杯，到了第四杯依然茶香盈唇，回甘留齿，还能抵得上春茶第一杯。