肥料积制及粪肥的循环使用

中国传统农业非常重视肥料的积制及粪肥的循环使用，中国传统农业主要的肥料积制技术包括杂肥（杂草等）沤制、厩肥堆制（踏粪法）、饼肥发酵、火粪（土杂肥草木灰）烧纸、粪单配制等方法。人畜粪便作肥料主要的使用方法包括：（1）粪坑经过一段时间发酵后，直接用于农作物和果树作基肥及追肥；（2）经过与作物秸秆堆沤发酵，变成堆肥使用，一般作基肥；（3）直接进入鱼塘用于养鱼。即使是城镇里人的粪尿，对农民来说也是宝，全部运回乡村使用。早在20世纪初，即已在上海等地出现了农民进城专营运粪便回农村的行业。

而在武汉、北京等地，1949年以前都有由粪商经营的商业化运作模式。在广州，进城拉粪的农民每逢中秋等节日，都会为户主送去芋头、番薯等农产品以表感谢。这种状况甚至一直维持到20世纪70年代末80年代初。