读清异录26

卷上·幺么

瓮精
螺川人何画，薄有文艺，而屈意于五侯鲭，尤善酒。人以瓮精诮之。

螺川：螺川即螺山，形状似螺，在江西吉安县北十里，南临赣江。？

何画：生平不详。

五侯鲭：指汉代娄护合 王氏五侯家珍膳而烹饪的杂烩。五侯，汉成帝母舅王谭、王根、王立、王商、王逢时同日封侯，号五侯。鯖，肉和鱼的杂烩。

《西京杂记》卷二：“五侯不相能，宾客不得来往。娄护、丰辩，传食五侯间，各得其欢心，竞致奇膳，护乃合以为鲭，世称五侯鲭，以为奇味焉。”后用以指佳肴。 唐 韩翃 《送刘长上归城南别业》诗：“朝还会相就，饭尔五侯鯖。”苏轼《次韵孔毅甫集句见赠》之二：“今君坐致五侯鯖，尽是猩脣与熊白。” 清·赵翼《杨桐山招饮》诗：“也曾吃过五侯鲭，等闲炰炙不足数。”

卷上·释族

的乳三神仙
太祖陈桥时，太后方饭僧于寺，惧不测。寺主僧誓以身蔽。上受禅，赐的乳三神仙。

引饭大师
禅家未粥饭先鸣槌，维那掌之。藂林目净槌为引饭大师，维那为栾槌都督。

引饭大师：寺庙中净槌的戏称。餐前击之召唤僧众就食，故称。

维那：意译“授事”。佛寺中一种僧职。管理僧众事务，位次于上座﹑寺主。

藂林：指丛生的林木，也指僧人聚居修道的处所。