10.肉食革命（一）

“何不食肉糜？”（《晋书·惠帝纪》）西晋皇帝司马衷在得知饿殍遍地，饥荒中的百姓无以为食时，向臣子发出了这一载入史册的灵魂设问:干嘛不吃肉啊？没问出的潜台词是：干嘛非得吃粮食啊？

这不是君王！绝对不是！                                       

大殿上这位生于深宫之中、长于妇人之手、位尊九五的爷，是一位天资聪慧、无师自通的一流逗哏（gén）相声演员，抖出的这个包袱太响了（相声术语），响彻千年，他该去相声舞台上一展说学逗唱。

中国历史上，不乏晋惠帝这样上错舞台的皇帝。比如：北宋大艺术家皇帝——宋徽宗赵佶，明朝大顽主皇帝——明武宗朱厚照，明朝大木匠皇帝——明熹宗朱由校。

面对晋惠帝这样的一流逗哏皇帝，但凡张着嘴、瞪着眼、脸上遍布惊诧的臣子是接不上话的，逻辑上就接不上。

接不上？！

这是要让九五之尊的金口玉言掉地上还是掉地下？！

“有道理！”短暂寂静后的朝堂中肯定有一位能与晋惠帝搭班子的一流捧哏相声演员出场，喊出这一句！恰到好处地捧在点上！因为哪朝哪代都不乏上赶着的“认鹿为马”者。

晋惠帝这包袱是真的响，以至于当代都有人模仿。

“比如说像私家车，可以拉活儿，那么这对于你解决就业问题，解决低收入群体的收入问题，我认为也是一个很有效的方式。还比如说，你把自己闲置的房子租出去，这也是获得收入的一种方式。”

某头衔耀眼的经济学专家接受访谈时就这么上嘴皮碰下嘴皮，张口就来。

当代版“何不食肉糜”

没工作？收入低？

开你的私家车出去拉活儿啊！把你闲置的几套房租出去啊！

有道理！我还可以把家里闲置的资金投到金融市场，投它一个“小目标”！我还可以把闲置的奢侈品卖了，也是一笔收入……都是办法！都是专家启发出的智慧！

假如晋惠帝的问题拿到200万年前，去问正处于从南猿演化到人属阶段时的古人类，那就没毛病了，逻辑就通了！

真的有道理！

干嘛不吃肉啊？干嘛非得吃素啊？

之前在树上的时候一直吃素，不够吃才下的树，都下来了干嘛还只吃素？

要开荤，要吃肉。

不抗拒吃肉，而且要尽可能多吃肉，新的食物供给便出现了。

食草动物、小型哺乳动物什么的，想办法逮，也捡点尸体、骨头。当时古人类趴在草丛里，耐心等待，看着一群狮子撕咬着一头野猪的尸体，得先等它们吃饱。不能着急，哪怕狮子吃好了，旁边还有鬣狗呢，鬣狗也不好惹，还得等。又等鬣狗吃完一轮，散去后，才轮到人类，上前一看，只剩骨头了。

古人类的第一个伟大工具——石器，就是为了吃肉吃骨头而发明的，石器时代就这么由吃货们开启了。

切割器、砍砸器、刮削器……供不同的就餐场景使用。吃素不需要这样的石器，如果想敲开坚果或捣烂植物纤维，用最普通的、未经修饰的石头就可以了，黑猩猩就这么做。但吃肉需要用到不同的“餐具”，用切割器切开动物的毛皮，用刮削器刮取骨头上的残肉，用砍砸器砸碎大骨，吸食骨髓……

2001年10月，在河北省张家口市阳原县泥河湾遗址，中国考古人员在一个约60平方米、发掘已经很深的探方中发现一根灰黑色的象牙！随着发掘的深入，一点点地，一头被肢解的大象骨骼残迹被清理出来了。考古人员惊喜地发现，多数骨骼保存有十分清晰的砍砸和刮削痕迹，其中一件燧石刮削器恰巧置于大象的一根肋骨上，勾勒出一幅栩栩如生的人类群体肢解动物、刮肉取食的进餐场景。

美国旧石器时代考古人类学家屠尼克，曾在东非肯尼亚一个考古遗址附近，和他的伙伴们肢解过一头大象的尸体。这头大象并非人为杀害，而是自然死亡。他在书中描写过屠宰大象的过程：

我们曾有过两次机会，以我们自己打造的石头工具来做终极实验——屠宰大象（自然死亡）。对于这样的任务，我们有点不看好，但还是带着简单的火山岩、燧英石片和石核，走向那个庞然大物。越走向前，这些石片和石核就越显得微不足道。起初，看到一头重达12000磅的动物尸体，是相当令人惊心的——我们该如何开始？我们从未见过屠宰大型厚皮动物的教战手册，而且它并不像小型动物那样，可以任你随意翻转它的尸体（寻找合适的切割角度），除非你使用重型电动机械。尸体躺在哪，你就得在哪就地解剖。

虽然我们过去曾经数十次成功屠宰过其他动物，但这回面对大象，我们不是很肯定。然而，当一片小小的火山岩石片切开大象那大约一英寸的钢灰色皮革，暴露出里面饱满、鲜红的大量象肉时，我们都惊呆了。这个关键的障碍（厚皮）清除后，分切象肉便相当容易了。

拿着趁手的餐具，古人类大块吃生肉，大口啃骨头。餐前餐后都行，再搭配点果子，素也有，荤也有。

石器时代分为旧石器时代和新石器时代，两个时代制作石器的技术不同。旧石器，指的是用打制的方法制作石器，通过敲击使石头边缘变得锋利；新石器，指的是用磨制的方法制作石器，磨出来的石器更为锋利，此外，石斧等工具还被装上了木柄，这就更趁手了。

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