2024.8.28，1000天演讲打卡第二百四十一天，什么是啤酒？

今天有人问我什么是啤酒？

我竟然回答不上来。

生活中我们有很多再熟悉不过的生活用品，或者食品，真要让你说，还真说不出个所以然来。

啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒的酿造技术是由埃及通过希腊传到西欧的。19世纪末，啤酒输入中国。1900年，俄罗斯技师首次在中国哈尔滨建立啤酒作坊，中国人开始喝上了啤酒。1903年英国人和德国人又在中国建立英德啤酒厂，就是青岛啤酒厂的前身。

啤酒，它是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料，含酒精度最低，营养价值高，成分为水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称，经常饮用消暑解热，帮助消化，开胃健脾，增进食欲等功能。

啤酒按照它的颜色分类，有黄啤、黑啤、白啤、红啤、蓝啤、绿啤。

按浓度分类：低浓度、中浓度、高浓度。

按生产工艺分类：鲜啤、熟啤。

按包装方式：瓶装、罐装、桶装。

按消费者需求分类：无醇、无糖、低糖等。

按除菌方式分类：熟啤、生啤。

按原料分类：干啤酒、全麦芽啤酒、黑啤酒、小麦啤酒。

还有一种工业水啤，它像水一样的，又淡又寡又洁净的啤酒。有点啤酒味的矿泉水。为了降低成本，原料加了大米，玉米，淀粉等一些辅料。

啤酒的品牌又有很多，哈尔滨啤酒、青岛啤酒、山城啤酒、珠江啤酒、乌苏啤酒、雪花啤酒、大富豪啤酒、金星啤酒。