枸杞叶瘦肉汤
闽南的秋季非常燥热,我的气血不足,头晕目眩,虚火上升,虚胖无力。于是,前往附近的生鲜超市,打算买一些食材,制作荤素搭配的食品,降降火,补充能量和营养。
“美女,新鲜的枸杞叶刚到货,你可以买一把回家,枸杞叶钙质丰富,价格实惠;跟猪瘦肉一起煮汤喝,不仅美味,还能降低血压和血脂,补充气血、清肝明目、防止动脉硬化和肝脏的脂肪堆积。枸杞叶含有草酸,煮汤之前要先焯水……”一位年轻的女导购员正在整理新到货上架的蔬菜,她拿起一把枸杞叶,向我推销。
“好!”她的话语刚好说中我的所需。我欣然同意购买。
我回家后,从冰箱里取出妈妈前几天买一小块猪瘦肉,解冻,洗干净,切成小肉片,焯水捞出。
少许生姜洗干净,切成小片。
挑选一些新鲜枸杞叶,洗干净,焯水捞出。
锅里注入适量清水,大火烧开后,放入焯水后的小肉片和枸杞叶、小姜片,加入适量食盐,拌匀。
盖上锅盖,中火熬煮约3分钟,开盖,枸杞叶瘦肉汤香气弥漫。
盛汤入碗,温热品尝:枸杞叶清鲜,猪瘦肉香软,回味无穷!搭配白米饭与青菜,相得益彰。
版权声明:
作者:lichengxin
链接:https://www.techfm.club/p/153184.html
来源:TechFM
文章版权归作者所有,未经允许请勿转载。
共有 0 条评论