史上最食用的买菜教程

上一篇文章写了《菜市场买菜避坑指南》，好人做到底，现在给大家分享如何选购蔬菜。经过我网上搜索相关干货和多次买菜总结的经验，蔬菜像我这样挑，你就是家里最棒的好宝。

001菠菜，你就挑绿的，越绿越好吃，长菠菜适合凉拌，短菠菜适合煲汤。

002黄瓜，挑顶花带刺儿，摸它扎手，越扎手越新鲜。

003洋葱，颜色浅的，较甜；颜色深的，较辣。

003尖椒，表面光滑且直溜的，不辣；表面弯曲且尾补有小尖的，辣，并且颜色越绿越辣。

004小米椒，闭眼买咋都辣。

005茄子，选表面光亮的，头跟尾有白色部分，眼睛大，嫩啊。

006西红柿，你要炒着吃就选大红色嘎嘎有味儿；粉红色适合生吃凉拌，起沙口感好。

007包菜，拎一拎，越轻越松散越好吃。

008韭菜，选叶片窄的，顶部有小尖儿的。

009土豆，表面发光发白的土豆，你就回家整个土豆片土豆丝嘎嘎脆生；表面发黄发暗的是面土豆，适合炖菜烂乎绵密；但是超级大的土豆，千万别买，因为这可能有膨胀剂。

010生姜，选那种颜色的暗一点的，太亮可能是硫磺做的。

011干辣椒，选暗红的，别选鲜红发黄，那可能硫黄泡过。

012西兰花，选小米花的，这样更嫩。

013萝卜，要选掂着沉，手感光滑的。

014芹菜，就买那种浅绿色叶子，叶子颜色太深就说明老了，水分少，口感不好。

好啦，分享完毕。其实无论做任何事，实践多了就会成为行家，那只是时间积累罢了。