鸡腿肉可以这样做

选择去皮鸡腿，洗净用姜片，白胡椒粉，生抽，盐和蒜沫腌制十五到二十分钟，放空气炸锅烤制金黄就可以了。也可以把骨头剃出来，用同样方法腌制。而后放在平底锅里煎黄即可。

还有一种做法是用无骨鸡腿肉，切成小块，然后放白胡椒粉，姜片，盐，生抽，玉米淀粉，抓至均匀。然后起锅烧油，放麻椒，花椒，干辣椒，炸出香味，倒入鸡腿肉，炒制微微发黄，放入少许白糖提鲜。出锅装盘。然后撒上白芝麻即可。

以上方法，不管是鸡腿肉，或者鸡胸肉都可以。底脂肪，高蛋白，吃了不容易发胖。特别是正在减肥的理想选择。