可雅白兰地新喝法——白兰地鸡尾酒

有着“生命之水”美誉的白兰地,它的饮用方式可以说是非常多种多样,除了常规的净饮,做成各种鸡尾酒也是非常不错的一种选择。白兰地鸡尾酒最初流行于美国,后来随着潮流文化的发展流行于全世界。从酒吧纵情畅饮到居家怡情小酌,白兰地鸡尾酒出现在了各种各样的生活场景中。今天,就为大家介绍两款以可雅白兰地为基酒制作的鸡尾酒。

Side Car 边车

如果说选一款鸡尾酒作为白兰地鸡尾酒的代表的话,边车肯定当仁不让。将白兰地、柠檬汁和橙味力娇酒混合后,口味清爽的同时又带有白兰地的香甜柔和,所以备受大家喜爱。

作为一款鸡尾酒,边车名字的由来也非常有趣。传说当时正值第一次世界大战,军用的挎斗摩托车经常出现在大众的生活中,一位调酒师在从路边经过的挎斗摩托车的声音受到启发,将新调制出的一款鸡尾酒命名为了Side Car。

边车的调制原料并不复杂,准备4-6块冰块,2盎司可雅白兰地,1盎司橙味力娇酒,1盎司柠檬汁和1个橙子即可。先将冰块放入雪克壶中,然后依次倒入可雅白兰地、橙味力娇酒、柠檬汁摇晃均匀,倒入用砂糖糖霜和橙子皮装饰好的鸡尾酒杯中即可。入口先是砂糖的甜味,再是柠檬的酸,接下来是可雅白兰地的清新花果香,口感清新,回味无穷。

Alexander 亚历山大

与边车的清新不同,Alexander 亚历山大这款白兰地鸡尾酒给人的感觉会更加浓郁。亚历山大的定位是餐后酒与甜点酒,能喝高浓度调酒且不讨厌奶味的人大多能接受,它的材料很固定:白兰地+可可酒+奶油。

1863年,英国国王爱德华七世和他的王后亚历山大举行了盛大的婚礼仪式。调酒师为了纪念这场“世纪婚礼”,就用白兰地作基酒,调制了一杯甜美浓醇的鸡尾酒,并以王后的名字来命名,以此向尊贵的“亚历山大”王后献礼。

亚历山大的配料同样也不复杂,4-6块冰块,1盎司可雅白兰地,1盎司白可可,1盎司高脂奶油,少许肉豆蔻粉末。先将冰块放入雪克壶,然后依次倒入可雅白兰地、可可甜酒和奶油,摇晃均匀。最后把调制好的鸡尾酒滤入冰镇的酒杯中,撒上肉豆蔻粉末装饰即可。

亚历山大,因为有奶油和可雅白兰地的加持,所以口感会更加的醇厚,非常适合自己独酌的时候饮用。