我为什么选择做餐饮创业？

我互联网从业17年，其中大厂工作9年，自己创业8年。也算赶上了中国互联网的风口，但从前年开始，我正式入局餐饮创业，已经做了2年时间了，今天就和大家聊聊，我为什么会从互联网转到餐饮赛道上来，餐饮的魅力在哪？

互联网行业我干了十几年了，越做我心里越慌，越做心里越没底。整天见的都是很体面的人，聊的都是几百几千万的项目，但是真正属于自己的东西好像又很少，非常的空虚。一个疫情，将很多东西的原型打了出来，不出意外，我也亏了很多钱。被封在家的那段时间，我就在思考，我的未来是要做什么？互联网这条路还能走的通吗？我还想走这条路吗？答案是否定的。

因为一直对餐饮感兴趣，我那段时间聊了不少人，正好有几个朋友在做高校里的餐饮生意。我发现这是一个非常封闭的市场，这个圈子外的人对此几乎一无所知。我就又去做了市场调研，拜访一些行业内的人，最终我下了决心去做。主要原因有几点吧。

1、这个市场竞争相对没那么激烈，这是相比较于社会餐饮而言的。高校的食堂大部分都是夫妻档去做的，竞争力比较弱。

2、真正有品牌能力的商家，非常少，机会比较大。或者说真正的大品牌还没有进驻这个市场。

3、单店模式能够复制，能够做大。这是我比较看重的点。

4、我过往的互联网广告、营销、品牌、短视频的经历，都能够在这里用得上。这是很多餐饮企业不具备的优势。

5、前期投入不大，而且很快就能够实现正循环，现金流较好。

想好了，说干就干。于是我们开了第一家直营店，当时选择了江苏连云港的一所高校的一个比较差的食堂的二楼开的店，没想到直接引爆了，全校100多个档口，我们做到了前3名。。于是继续测试，将所有流程跑通了。现在我们有了几十家店了，而我在做的过程中，又意外的收获到对于我个人而言比较重要的点，就是来自我们合作伙伴发自内心的认可和感谢。这在我以往的创业过程中，是比较少见的。其实本质还是帮助他们赚到钱了，而且这类人的文化水平相对不高，出路相对较少，他们就更加珍惜这样的赚钱机会。

如果你对餐饮感兴趣，对高校的餐饮感兴趣，关注我吧，我会在这里记录创业路上的点滴，与你一起分享，看看餐饮到底是个怎么回事，看看我用互联网的思维去做餐饮，到底能不能行得通！