永春佛手茶

永春佛手茶又名香橼种、雪梨,因其形似佛手、名贵胜金,又称“金佛手”,是福建乌龙茶中风味独特的名品。永春佛手分为红芽佛手与绿芽佛手两种,其中以红芽佛手为佳。 永春佛手始于北宋,相传,安溪县骑虎岩寺和尚把茶树的枝条嫁接在佛手柑上,经过精心培植而成。其法传授给永春县狮峰岩寺的师弟, 附近的茶农竞相引种至今。

永春佛手成品茶条紧结肥壮,卷曲,色泽砂绿乌润,香气浓锐,滋味甘厚,耐冲泡,汤色橙黄清澈。冲泡时,茶香馥郁幽芳,冉冉飘逸,就像屋里摆着几颗佛手、香橼等佳果所散发出来的绵绵幽香,沁人心脾。

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作者:Mr李
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来源:TechFM
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