关于老滕葡萄酒，其实就是这么回事！
许多人会听到市场的销售人员推荐老藤葡萄酒，一听说是老藤酿造的，葡萄酒品质卓越，价格昂贵，但真相是怎么样的呢？让我们一起来看看。
一、老藤的标准是怎样的？
这个问题，目前，许多国家并没有明确的规定，所以，行业内我们所说的老藤，一般是指年龄在40岁以上的葡萄藤。有意思的是，新世界的澳洲反而还率先对老藤作出了定义：
南澳洲巴罗萨谷产区（Barossa Valley）葡萄酒协会对“老藤”作出的定义：
树龄35年可称为老藤（Old），
70年称为幸存老藤（Survivors），
100年称为百年老藤（Centenarians），
125年以上称为始祖老藤（Ancestors）。
二、老藤葡萄酒的有没有体现酒标上呢？
有的葡萄酒标上会标出“老藤”字样，但不同国家的写法不同。比如：法国的“老藤”写作“Vieilles Vignes”，意大利的有的会标“Vecchie Viti”，西班牙则是“Viñas Viejas”，德国写作“Alte Reben”。新世界国家则常标示“Old Vines”。
如下图：
法国葡萄酒标
意大利葡
三、现实中，老藤的纪录是有多老呢？
据《世界吉尼斯纪录》所载，斯洛文尼亚的马里博尔(Maribor)地区是目前已知最古老的葡萄藤所在地。这些葡萄藤已有约400年的历史，因其“最古老”的身份而备受人们瞩目。如今，这些古老的葡萄藤不仅拥有一个专门的博物馆，还每年都会举办庆祝活动。
这些葡萄藤属于一种名为詹托福卡(Zametovka)的红葡萄品种，每年的产量非常稀少，仅有25000毫升，如果按照标准瓶750毫升来计算，这相当于约33瓶.
四、老藤葡萄的特性是什么？
1.产能下降随着年份的增加，葡萄藤的产量会逐渐降低，到了30岁以后，其产量只能相当于年轻葡萄藤的几分之一。
2.更加能够应对外部环境气候的变化
随着根系的不断扩展和深入，老藤的蓄水能力会比年轻葡萄藤更强。在水资源有限的情况下，葡萄成熟可能会成为一个挑战，这时更年轻的葡萄藤可能会面临更大的困难。在气温方面，年轻葡萄藤所受年份的影响更大，因为它们的根系相对较浅，更容易受到炎热年份的影响。然而，老藤却能够更加灵活地应对气候变化。
五、老藤意味着质量更好吗？
当葡萄藤年龄达到20岁时，其生产的葡萄品质和数量开始趋于稳定。而从20岁到30岁，这些葡萄所酿造的葡萄酒则更加成熟、复杂，具有更坚实的结构和更丰富的香气。
如果土壤条件良好，葡萄藤的根系也会扎得足够深，这将有助于提高葡萄酒的品质和稳定性，并且含有更多的矿物质和微量元素。
然而，这些优势都需要精心的栽培和管理才能实现。如果管理不当，老藤的各项机能可能会逐渐衰退，更容易受到疾病的侵害，其葡萄果实的品质可能还不如年轻藤的健康生长状态。
可以说，老藤和年轻藤所生产的葡萄酒更多的是在风味上有所区别，而不是品质上的优劣之分。
老藤葡萄酒通常具有更深、更丰富、更复杂的特点，带有矿物质的气息和良好的集中度。而年轻葡萄藤所酿造的葡萄酒则更加突出果味，口感更为活泼。
老藤葡萄酒通常具有更深、更丰富、更复杂的特点，带有矿物质的气息和良好的集中度。而年轻葡萄藤所酿造的葡萄酒则更加突出果味，口感更为活泼。
做好源头，把控品质，我们为每个酒商负责！
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