砖茶

砖茶又称蒸压茶,属边销茶之一,主要销往西北地区。蒸压茶是用各种毛茶经过筛、扇、切、磨等过程,制成半成品,然后再经过高温蒸压成砖型或其他类型的茶块。砖茶是以茶叶、茶茎,有时还配以茶末压制成的块状茶,是一种外形像长方形砖块的茶叶,其中生砖茶是指只经过晒青直接压成的砖块。 砖茶根据产地划分,有云南产的紧压茶、小方砖茶,四川产的康砖茶,湖北产的青砖茶,湖南产的黑砖茶等;根据蒸压成型的方式不同,可分为黑砖、花砖、茯砖、青砖、米砖茶等。

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作者:Zad
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来源:TechFM
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