收获满满的一天
晴转阴。
中午11点半,我和了三斤面,打算下午4点半做两锅葱花卷。
不锈钢和面盆皮重360g,3斤面重1500g,总重1860g,电子称显示1.86公斤。
3斤面粉中,加入9g安琪酵母,一勺白糖,一沱猪油。分次加入520g温水,用筷子拌成絮状,再用手揉成一个软硬适中,光滑的面团。
我把早饭后买的一块钱小葱,洗净晾干水分,切好备用。
午休起来,气温降下来了。将近下午五点,面才发好。
一斤面粉做葱花卷,盐的用量在10g(口味淡)~15克(口味正常)之间。食用油适量。怕上火,我没用花椒粉。
两个大蒸锅,4张笼屉,摆放2斤葱花卷生坯,还有剩余空间。下次,可以直接和3斤半面粉。
二次醒发半小时,我揭开盖子,哈哈,一个个,都躺平了。
中火蒸12~15分钟,关火后焖3分钟出锅!
冷藏6个,剩下的冻起来慢慢吃。
今天,我在微信读书上看《美如初见》:护肤的真相。
这是一本专业系统的护肤工具书。作者教我们如何看护肤品成分表,以及关于防腐剂,清洁、卸妆、保湿、防晒、美白、祛痘方面的知识。
总的来说,好皮肤靠良好的生活习惯和稳定的情绪,遗传基因和护肤品也占一部分。过多的护肤品反而会成皮肤的累赘。适合自己的,才是最好的。
学会看化妆品成分表,我以后买护肤品不会盲目了,也不会再交智 商 税了。
例如 百 雀 羚 甘 油 一 号,它的成分表为:
水、甘油、山梨(糖)醇、对羟经基苯乙酮、苯氧乙醇、丙烯酸(酯)类/C10-30 烷醇丙烯酸酯交联聚合物、三乙醇胺,其他微量成分:3-邻-乙基抗坏血酸、透明质酸钠指3-邻-乙基抗坏血酸。
除了清洁和防晒产品外,其余护肤品配方中,笫一位的往往是水,第二位的是二元醇或者多元醇,出于成本和安全,它们的含量一般不会超过5%。
其中甘油排名第二,仅次于水,可假定它的含量为5%。
成分排名每下降一位,含量减少1%,直到含量小于等于1%的成分(如防腐剂)为止。此后的成分就可以随意排列了。
苯氧乙醇是一个安全系数较高的防腐剂,致敏性低,是目前最常用的防腐剂之一。
找到苯氧乙醇是关键点,国家规定它的允许用量不得超过1%,一般添加量在0.4%左右。在它之后的其它成分肯定不能超过1%,5个成分的总量不超过5%,主要是点缀性添加。
在苯氧乙醇之前的成分含量为山梨(糖)醇(一般不超过4%,否则会有皮肤发热的感觉)、对羟经基苯乙酮(3%)。甘油和山梨醇,起保湿和防腐作用。可见,该产品实质是一款含酒精较多的多元醇保湿水。
从排在苯氧乙醇后面的丙烯酸(酯)类含量不会高于1%。可以计算出,从甘油开始的所有成分,总含量不超过19%,所以水的含量不低于81%。
“大 宝 S O D 蜜”(作者推荐)。它配方简洁,价 格亲民,比那样同样以矿油为保湿主体,动辄上千 元的产品来说,可谓良心之选。
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