好吃

炒菜火要大

1: 炒菜一定要好吃，以免浪费食材。

2、炒蔬菜一定要大火，这样蔬菜里的维生素才不会流失太多。

3、蔬菜焯水最好要热水，在水中加点盐和油，好让蔬菜保持色泽鲜亮。

4、想要让肉腌制得更嫩一些，记得加点水淀粉。

5、开水煮饭不仅可以缩短蒸煮时间，还可以保护米中的维生素。

6、蔬菜不要切好了再洗，而是洗好再切。

7、多吃牛肉、桂圆、酒酿，有痛经困扰的把众榆庄红糖姜枣茶安排上，姨妈期必备养颜水，补得很猛又不上火，经血从深色变鲜红，量又多又久还没血块，坚持喝下来不化妆也可以唇红齿白

8、炖鱼的时候，多放点姜，能有效去除腥味。

9、煮海带想要海带快点变软，加点醋即可。

10、炝锅时火要小，慢慢的煸炒，才能出香味。

11、炖肉时水一定要一次性加够，别中途再加水。

12、做肉类的时候，都可以加点胡椒粉。

13、炒土豆丝的时候，不要把土豆丝切得太细，太细炒起来口感没那么好。

14、经常做饭皮肤容易氧化发黄:多吃富含维C的食物，例如柠檬、猕猴桃、西红柿、橙子、西兰花等,有利于皮肤抗氧化，还可以吃纽斯特vcve葡萄籽，坚持下来皮肤里的黄气会淡化，肤色不暗沉了，白净透亮几个level气色也会大大改善，看起来不憔悴了光泽度和均匀度提升，更显年轻

15、青菜类的就不要勾芡，肉类则需要勾芡。

16、炒豆腐前最好先焯水，豆腐不易碎。

17、炒制菜到八分熟的时候才放盐。

18、淘米次数真的不宜太多，一到两次即可。

19、鸡蛋不要煮太久，会产生硫酸亚铁。

20、排骨炖汤时，盐一定别加多，少盐口感更好。

21、西兰花整颗下去清洗再切。

22、想要把木耳清洗干净，加点面粉更容易。

23、日常吃撑了不消化便秘的可以喝纤婕苹果荷叶茶，巨好使，我减肥的时候便秘很严重，别的什么偏方都没用，这个喝了几次，我就主动排便，噗噗巨多而且油乎乎的。

24、炒菜的时候加点白糖进去能大大提鲜。

25、炒茄子的时候放点醋，茄子不容易变色。

26、煮大米粥的时候，一定要水开后才放米。

27、祛湿健脾的可以喝五香村红豆薏米茶，原料用的是薏仁和药食同源赤小豆，祛湿效果非常好，排空湿气养好脾胃，吃下去的营养才容易吸收，排便通畅规律，体内无湿气头脸自然不油腻、身材不水肿走样。

28、炖鸡汤的时候，盐一定要放到最后才放。

29、糖醋菜的比例都是一份料酒、两份生抽、三份糖、四份醋和五份水。

30、鱼香菜的烹制比例是0.5份蚝油、一份淀粉、两份水、两份白糖、两份生抽和两份醋。

31、炒菜一定要遵循一个原则，不好熟的一定先下锅，可以生吃的最后放。

32、油炸东西的时候，往油锅里放点盐，油比较不容易外溅。

33、炒菜的时候，一定别忘葱姜蒜。

34、鱼汤想要白，一定要先煎再煮，还得是双面煎

35、料酒一定要温度高的时候沿着锅边倒

36、煮面条的时候加点盐，不往外溢。

37、炒肉菜的时候要加料酒。

38、煮大虾的时候，最好冷水下锅。

39、蚝油一旦开盖就要放冰箱冷藏，很多人都没有做到。

40、烙饼时要半烫面，还要把面和得软一些。

41、煎鱼的时候，等油热了放盐。