忆童年…用南瓜叶做汤

我种的南瓜秧丰收了

小时候我家住在淮南。

住的是平房，门前横着一条通道，通道和前排房子之间就是每家每户的小菜园。

我家菜园划分出几个区域，分别种着不同的菜。有韭菜，西红柿，茄子，小白菜，南瓜，还有一个茴香苗。不是我们平常包饺子的茴香苗，是长得一人高的那种。我记得晚饭后我喜欢端着一个脸盆从自来水管接水浇菜，盆很重，我一边走一边看着我手腕上暴起的粗筋。

南瓜很能长（zhang），粗粗的藤蔓壮硕的叶子很快就铺满地面。夏天的时候，奶奶会把多余的南瓜藤蔓剪下来。我看见她坐在小板凳上，将南瓜叶杆单独取出，然后从杆的一端将带刺的外皮撕下来，这动作看着特别解压。

去了外皮的南瓜杆鲜嫩嫩水灵灵的在盆里，奶奶烧开水将它烫的碧绿碧绿的，看上去就有食欲。奶奶将它切成大段放入小盆，加入盐，倒入酱油香油和醋，好吃的小凉菜就做成了。

时隔多年，每当想起这就忍不住的口水直流。这几年有空去南山游玩，看到农家地里的南瓜秧就想再度品尝那个南瓜杆菜，但是人家辛苦种的菜，即便无人看管我也不能任性采摘是吧？

今年吃的南瓜，我都留了仔，太多了就了两把到楼下绿化带边上，夜里有小猫和一只小刺猬🦔会来觅食。它们吃后有几个漏网的南瓜籽居然在草地边上发了芽，前几天甚至开出了金黄色的花。

这是我种的南瓜秧，我有权收获。看着绿油油的南瓜秧，我还是不忍心摧毁它。

天渐渐凉了，不定哪天就会下霜，霜降之后南瓜秧就会冻死。昨天想到这个问题，我就果断的将南瓜秧的嫩芽采摘下来。只有三个芽头，实话说食材太少，凉拌吃不着。

南瓜叶，细杆我也扒了皮

我在快手上看到，不仅是南瓜叶杆，南瓜叶也是可以吃的，于是我在炖汤的时候，将南瓜叶和杆一起放了进去。

把南瓜叶放入汤中

南瓜叶汤好看好吃，虽然三口吃完了，总算圆了我的一个童年梦。

再次回忆起童年味道，这已经不是一碗汤的价值所在了。