208-夏至7-忙碌的一周

本周单休，明天终于熬到周六，但是感觉这一周过得特别快，也可能是因为太忙了吧。

快要十二月了，很多东西都要收尾，摸鱼欠下的债总是要还的，这周基本上都是在还债，上班了耳机一戴就开始疯狂干活儿，一副不爱搭理人的样子，中午睡一觉下午继续。

真的很佩服那些晚上下了班不想走的同事，真干活一整天，这么长的工作时间，早就筋骨酥软，头晕脑胀，到底是怎么做到快下班了还那么有精神的？

不过这样也好吧，总得来说没有那么痛苦了，事情都在推进，也有了一些小小的成就感

以及本周迎来了入冬以来最恐怖的降温，真正的降温，我忧郁再三还是把大被子拖出来了，虽然也没有晒，但是还算暖和（实际上快热死了），先这么将就盖一下吧，周末再进行除螨工作。

咖啡冲煮打卡第十天

今天来到波旁组第三天，来自哥伦比亚珍宝庄园的辣椒波旁，处理法是水洗，依旧是香料，巧克力主调。比较可惜的是没冲好，错误地预估了萃取时间，导致一分半多就滴完了，豆子整体有点萃取不足，呈现出一种莓果果干泡水的味道。

编号是B3，写错了

咖啡冲煮打卡第十一天

今天是一支高酵感的豆子，来自哥伦比亚阿尔代庄园的慢速日晒发酵粉波旁，对付这类豆子我有专用的冲煮参数，而且很敏锐地发现这个豆子可能需要加大粉水比。

果然没有让我失望，肉桂和红酒的香气贯穿始终，甜感很高，口感顺滑，低温时开始圆润，好像在飘雪的圣诞节喝了一杯热红酒。

比较特别的是这个豆子干香有一点瓜果香气，刚磨好有很浓烈的辣椒味，不过也就是一瞬间了。