227-夏至7-压纸菌

最近买咖啡豆，赠送了一个小玩意儿，叫做压纸菌。

看起来造型奇奇怪怪，白色的树脂棍儿慵懒地搭在一起，形成了一个拱顶伞盖，底部拢聚在一起，用一根棍儿捆着固定。整体看起来像一朵蘑菇，难怪取名字叫压纸菌。

这东西出自云南那边的一个咖啡店，是用来压住滤纸的。

冲咖啡的时候，为了使滤纸更贴合滤杯，通常都会先注一点水打湿滤纸，同时也洗一洗滤纸的纸味。据说这样能够更均匀地萃取，当然有时候也是心理作用，强迫症发作罢了。

但是滤纸不贴合确实心里会有点不舒服，有时候滤纸湿不好就很影响心态，换一张滤纸又不情愿，结果冲咖啡的时候就觉得别扭。就好比手上长的倒刺，不影响整体，但就是难受。

但有了这么个玩意儿就不用担心了，每次折好滤纸，把这个压纸菌儿伞盖头朝下，放进滤杯里，压住滤纸再注水湿润。这样滤纸的确熨帖许多，而且避免了用手接触滤纸，店里用卫生一些。

我试了试，的确挺好用，治好了我多年的强迫症。

压纸菌还有个底座，是火山岩做的，表面凹凸不平，中间正好做了一个凹槽，压纸菌儿不用的时候就摆在上面，不偏不倚，正正好。

这小东西摆在桌上也挺别致，一朵蘑菇似的，不愧是云南人出品。即便是不冲咖啡，看见了也忍不住想拿起来把玩几下，想必类似于茶宠，用处不大，但增添乐子。