茶记（2）自由之茶

1

茶，是安静的，又是体贴的，无论什么日子，都暖心地陪伴在身边。每日的茶事，也是一天之中的乐趣之一。

泡茶、喝茶、品茶，以前在我看来是需要时间、精力、有物质基础才能做的事，离我很遥远。

如今日日践行茶事以后，才发现放下那些所谓的正规的标准和要求，与茶在一起其实很简单，只需要一点茶叶，一个茶杯，一杯水，一颗爱茶又闲淡的心。

名茶是茶，山上的野生山楂也是茶。豪华茶壶里是茶，朴素茶杯里也是茶。茶是通向世界的媒介，茶又是暖心的朋友……

茶在大自然间，在心间。每天一茶，用品茶的方式去品每一天，每一事，每一物。

茶对我来说，是练习，也是培养自己的一种方式。

2

午后，暖暖的太晚躲进了云层里，树叶儿在寒风中飘飘洒洒，鱼塘里的乌龟也冬眠，小鱼儿还是那样自由自在地游来游去，虽然形单影只，却也逍遥快活……

烧水壶里的水也发出沸腾的声音。我也准备好今日的茶和茶具。

几片野生山楂，几片陈皮，几颗桑椹，几颗黑枸杞。自由组合成一道未知的茶。

山楂、陈皮健脾胃，黑杞和桑葚滋阴补血、补肾。

山楂（红色）性酸，陈皮（黄色）甘甜清香，黑枸杞和桑椹都是黑色，带点涩味。

个人喜好，偏重于喜欢陈皮的清甜回味，黑枸杞的小巧玲珑和大沙漠的气息，但味道青涩，不是所爱。也不喜欢山楂的寡酸，桑椹的味道更是怪怪的，不是所好。

如果舍去自己的喜好和固有的认知，带着全新的心灵去泡茶、喝茶，不知道会喝到一款什么样的茶。

虽然这不是我喜欢的一道茶，但还是按照正常顺序泡茶，也准备了一个特别钟爱的茶具。

提前用温水洗干净茶叶，沸水温好杯后，投茶入水，盖上盖子，3分钟后出第一次茶汤。打开茶壶盖子，热气扑鼻而来，有点酸酸的清香味。

将茶汤倒入公道杯中，一杯全新的茶出现在眼前。

紫红色的茶汤，非常惊艳，如果观汤色，颜值也很高，不知道味道如何？细品一口，有点酸，有点涩，还有点清甜之味，具体是什么味，说不清楚。

没有一种独立的茶的味道，茶汤颜色更是汇率四茶颜色之精华。四茶一味，也分不清谁是谁的味。

虽然它们本来有自己的味道，但是融进水里，也就没有了自己。因为放下了自己，和其他茶叶，和水、茶壶完全融和在一起，才诞生了一道超越自我的新茶。

如果山楂非要坚持自己的酸，不愿意接受黑枸杞的涩，而陈皮又要坚持自己的清香味，嫌弃桑椹的味道，桑椹又讨厌山楂的红色，它们都要做茶的主角，谁也不拥抱谁，就只能局限在自己的味道和营养里。

但是，就算它们坚持自己，一旦进了水里，也只能融合在一起。

因为水无色无味，没有自己，所以可以包容、接纳一切味道和颜色，又能成为任何一种颜色和味道，并且容纳一切后，生产出一杯营养丰富，汤色艳丽的茶。

之前无色的水，如今成了紫红色，无味的水又变成了酸甜清香的茶水，变化就在几分钟之前。

如此看来，水才是最厉害的。水，因为无我，才能成为任何一道茶。

此时，没有了山楂、陈皮、枸杞、桑椹，只有一道茶。茶又是山楂、陈皮、枸杞、桑椹，也没有了彼此之分。

3

而我因为放下了自己的喜恶、偏爱、成见，也才能喝到一道美味的茶。否则，我将永远喝不到偏见以外的茶。原来放下自己，才能喝到更美味的茶。清空自己，才能有空间容纳新的东西。

茶汤入口，无论是酸还是涩，是甜还是苦，还是无味，是清香还是浓香，或是无香味，皆是茶味。

没有固定不变的茶，也没有不变的味道。茶会因为水、时间、泡茶人的心、茶具、搭配不同变化出不同的味道。因为变化，才生出来了不同的茶。

茶在变化，人在变化，水也在变化，茶具看起来没变，其实也在变，每次泡的都不是同一种茶。

没有了喜恶分别，也就没有最喜欢和不喜欢的茶。对每一道茶都会用心泡，用心品，尊重、珍惜每片茶叶。

延伸到生活中，对每件事都会认真做，哪怕很小的事也不会敷衍了事。对每次和事物的相遇，都用心对待，哪怕是一只小蚂蚁，除去表面不同，你们都是一样的。

其实有时候让你产生分别的不过是一些人造出来的标准、概念和标签而已，而只要是人造出来的东西，都会随时变化。

人和茶是鲜活、灵动、有生命的，不需要那些东西。

日日茶修，与茶修为，与茶养德。