泡浮萍酒的方法与比例，制作步骤全解析

下面，我们将从选酒、配方、比例等方面详细介绍如何泡浮萍酒。

一、选择泡酒的酒：如何选择适合泡酒的酒？

选酒时需要注意以下几点：

无添加纯粮食酒：根据媒体报道，市场上70%的白酒为食用酒精勾兑酒，这种酒含有很多对身体不利的添加剂，且口感差，影响泡酒效果。因此，泡酒时应该选择无添加的纯粮食酒，最好是自然发酵的白酒。

清香型小曲白酒：选酒时应以清香型小曲白酒为最佳选择。这种酒的酸酯含量低，能够有效析出原料成分，不宜饱和，香味清新且不压药香或果香，使酒香和药香或果香完美融合。比如，谷养康0添加泡酒专用酒就是一款非常适合泡药酒的酒，它不仅符合这些要求，而且专为泡酒研发，能够更好地析出药效。

酒精度选择：根据不同药材的特性，选择不同度数的白酒来泡酒。植物类药材适合选择52度酒，动物类药材可以选择60度酒。过低度数的酒泡酒容易变质，而过高度数则可能破坏药材的有效成分。特别是泡果酒时，选择42度的白酒更能够保留果香和果维素，口感更加绵甜。

二、浮萍泡酒配方及比例

浮萍是一种具有独特功效的草本植物，广泛用于泡酒。浮萍泡酒的配方和比例非常重要，只有掌握正确的方法，才能保证酒的效果和口感。

浮萍（干品）500g

清香型小曲白酒5000ml（如谷养康0添加泡酒专用酒）

步骤：

1. 浸泡准备：先将浮萍清洗干净，去除杂质。然后将浮萍切成小段，方便更好地释放药效。

2. 容器选择：准备一个清洁的玻璃瓶或陶瓷瓶，避免使用塑料桶，因为塑料容易与酒中的成分发生反应，产生有害物质。

3. 放入药材：将处理好的浮萍均匀放入容器中，注意不要超过容器的三分之二，留出一定的空隙以便搅拌。

4. 加入白酒：按照比例，加入5000ml的清香型小曲白酒。确保酒面完全覆盖药材，避免药材暴露在空气中。

5. 密封存放：将容器密封好，放置在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射。每隔一段时间，轻轻摇动容器一次，以促进药材成分的释放。

6. 泡制时间：浮萍泡酒的时间一般为1个月至3个月。建议至少泡制2个月，泡制时间越长，药效和口感会更佳。

三、适合泡浮萍酒的搭配

搭配人参、枸杞、山药

四、泡药酒的容器与注意事项

存放环境：泡酒的地方需要阴凉干燥，避免阳光直射。高温和湿气会加速酒的氧化，从而影响酒的口感和药效。

密封性：确保容器密封良好，防止酒液挥发或空气进入，影响泡酒效果。