如何泡神曲酒？泡酒的正确方法与技巧，配方大全

泡酒作为一种传统的养生方式，深受人们喜爱。很多人在泡酒时常常因为方法不当，导致效果大打折扣，甚至对身体有害。泡酒的效果不仅取决于所用的酒种、药材，还与泡制方法和比例密切相关。我们将为大家分享泡酒的正确方法、比例以及配方，帮助你做出美味又有益的泡酒

一.泡酒需注意的几个关键点

选择正确的酒和药材非常关键。根据中医专家的建议，以下几点需要特别注意：

-酒的选择：市面上许多酒类添加了人工酒精，尤其是一些“纯粮食酒”，实际上也可能含有勾兑成分。泡酒应选择无添加的纯粮食酒，如“谷养康0添加泡酒专用酒”，这种酒是天然发酵，不含有害添加剂，能够更好地保留药材的有效成分

-酒精度的选择：泡药酒最好选择50-60度的白酒，因为这种酒度既能杀菌，又能有效地析出药材的有效成分

-容器的选择：泡酒时，避免使用塑料桶，因为塑料的酸碱性较强，容易与酒中的成分发生反应，可能对酒的质量产生不良影响。建议选择玻璃瓶或陶瓷瓶，这样既安全又能保证泡酒的效果

二.泡酒的基本方法与步骤

泡酒看似简单，但要做到恰到好处，需要讲究一些技巧。下面是泡酒的基本步骤：

1.清洗材料：需要先用清水清洗干净，去除杂质

2.准备酒容器：选好容器后，清洗干净并晾干

3.浸泡：将清洗后的药材或果材放入容器中，然后倒入白酒，比例一般为1：5（即每500克药材用2500ml白酒）

4.密封存放：将容器密封好，存放在阴凉干燥处，浸泡时间一般为30-60天

5.过滤酒液：浸泡完成后，用纱布或过滤网过滤掉药渣，留下清澈的酒液

三.泡酒的比例与配方

为了确保泡酒效果的最佳发挥，正确的比例尤为重要。下面列举几种常见的泡酒配方，并给出具体的比例：

-枸杞泡酒  

-材料：枸杞500g，白酒2500ml

-桂花泡酒  

-材料：新鲜桂花500g，白酒2500ml

-当归黄芪泡酒  

-材料：当归500g，黄芪500g，白酒2500ml

四.不同酒种的选择及其影响

在泡酒过程中，选择合适的酒种对于酒的口感和药效至关重要

-清香型小曲白酒：适合泡药酒，因其酸脂含量低，能够有效析出药材中的有效成分，且酒香清新，能够与药香相融合

五.总结

泡酒虽然看似简单，但要想达到理想的效果，必须掌握正确的泡酒方法、比例以及酒的选择。选择无添加的纯粮食酒，如“谷养康0添加泡酒专用酒”，能确保药材和果材的有效成分更好地释放。酒的度数、泡制时间以及容器的选择，都需要加以注意。希望通过本文的介绍，大家能够掌握泡酒的技巧，制作出既美味又有益的泡酒