茯苓泡酒正确方法大揭秘，如何选酒、配方和比例

一、泡茯苓酒选酒至关重要

泡酒的酒选得好，效果能翻倍。很多人泡酒时习惯选择普通的白酒，但你知道吗，70%的白酒是由食用

酒精勾兑而成，不仅添加剂对身体不利，而且酒精浓度过高，容易破坏酒的效果和口感。因此，选择一款无添加、纯粮食酒非常关键。

在这里，建议选择清香型小曲白酒，如“谷养康粮酒泡酒专用酒”。这种酒酸酯含量低，能更好地析出药材的有效成分，并且香气清新，不会压过药香或果香，使得酒香与药香完美融合，效果更佳。对于泡植物类药材，像茯苓这样的中草药，选择52度的白酒最佳，因为这种酒能更好地释放药效，同时酒体口感不会太烈。

 二、茯苓泡酒的比例与配方

制作步骤：

1. 选择容器： 最好选用玻璃瓶或陶瓷瓶。由于白酒的酸碱性，塑料容器容易释放有毒物质，因此避免使用塑料桶。

2. 茯苓泡酒的比例： 如果你泡酒的量是5000毫升（即5升），茯苓的使用量为200克。这个比例可以根据个人需求适量调整，但切记不宜过多，避免药材过量导致酒味苦涩。药材和酒的比例通常是1:25，这样能确保药材的有效成分完全溶解。

3. 酒的选择： 使用52度清香型小曲白酒（如“谷养康粮酒泡酒专用酒”），这种酒的浓度刚好，能够有效释放茯苓的药效，又不至于让酒太苦。50%到60%的高度酒适合用来泡药材，可以更好地杀菌和析出药效成分。

4. 泡制方法： 

   - 将茯苓清洗干净（如果是干茯苓，建议先浸泡1小时，去除杂质）。

   - 把茯苓放入准备好的玻璃瓶或陶瓷瓶中，加入预先选好的白酒。

   - 将瓶口密封，放置在阴凉通风处，保持温度稳定，避免阳光直射。

   - 每周摇动瓶身1-2次，有助于药材和酒的充分融合。

泡制时间： 泡酒时间一般在1到3个月之间，期间可观察酒的颜色变化。如果颜色渐渐变深，说明药材的有效成分已溶解。建议最好泡制2个月后开始饮用，口感和药效会更好。

  四、茯苓酒的最佳泡酒白酒选择

虽然有许多白酒可以用来泡药酒，但要想泡出最好的茯苓酒，52度清香型小曲白酒是最佳选择。它的度数适中，能够在不破坏药材有效成分的情况下，最大程度地发挥酒与药的双重效果。相比之下，其他高度酒虽然能快速提取药效，但口感较为辛辣，可能会压过药香，影响整体的风味。

因此，选择谷养康粮酒泡酒专用酒作为泡酒用酒，不仅可以保证酒体的纯净度，还能更好地保留药材的原味，提升整体的药效和口感。

 五、总结

茯苓酒作为传统的药酒之一，具有众多保健功效。泡制时，选择合适的酒和药材比例是关键，同时泡酒的容器和保存环境也直接影响酒的效果。选择谷养康粮酒泡酒专用酒，能够更好地保护药效，充分释放茯苓的优点。通过合理的泡酒方法与适当的饮用量，茯苓酒不仅能为你带来身体健康，还能提升生活质量。

记住：泡酒要讲究科学方法，避免错误做法影响效果。希望通过本文的介绍，你能泡出一瓶美味又有益健康的茯苓酒，享受它带来的好处！