葛根泡酒怎么泡？如何选酒告诉你！

本文将为您详细介绍如何泡葛根酒，泡酒的方法，酒的选择。特别是如何使用“谷养康0添加泡酒专用酒”，达到最佳的效果与口感。

一、泡葛根酒的准备工作

在开始泡葛根酒之前，有几个步骤和细节需要特别注意。首先要选择合适的酒类，最好选用清香型小曲白酒，它酸酯含量低，容易析出药材的有效成分，而不会压制药香和果香。根据不同药材的性质，酒的度数也有所不同。一般来说，植物类药材适合泡在52度左右的酒中，而动物类药材则可以选择60度的酒。

如果你是第一次泡葛根酒，推荐使用谷养康0添加泡酒专用酒，这款酒采用纯粮食酿造，不含任何添加剂，且经过自然发酵，含有多种有益成分，特别适合泡制草药酒。

二、泡葛根酒的正确步骤

1.选择材料和容器

选择新鲜或干燥的葛根。新鲜的葛根需要去皮切片，而干燥的葛根切段即可。此外，泡酒的容器最好选用玻璃瓶或陶瓷瓶，避免使用塑料容器，因为塑料容易释放有害物质。

2. 清洗和切割葛根

如果使用新鲜葛根，需先用清水将其洗净，去除泥沙。然后将其切成薄片或小段，以便更好地析出有效成分。如果使用干葛根，则可以直接切成段。

3.准备酒液

在泡酒时，酒的选择至关重要。谷养康0添加泡酒专用酒是一个不错的选择，它无添加且经过科学调配，能最大限度地释放药材的营养。根据泡酒的总量来确定酒的用量。假设您要泡5000ml的葛根酒，酒和葛根的比例通常为1:1，即5000ml的酒搭配5000g的葛根。

酒的度数选择：若使用植物类药材，建议选择52度白酒，酒度过高反而不利于有效成分的提取；

泡酒容器大小：建议选择10L以上的容器，避免过小的容器影响酒材的浸泡效果。

4.泡制过程

把准备好的葛根和酒放入容器中，封好瓶口，放在阴凉、干燥的地方。泡酒的时间一般为30天到60天，期间可以偶尔摇晃瓶身，帮助药材与酒的成分充分融合。

三、泡葛根酒的配方与变种

基础配方：

葛根：5000g

清香型小曲白酒（52度）：5000ml

浸泡时间：30-60天

如果您希望根据口味做一些变化，可以根据实际情况添加少量其他药材如枸杞、菊花等，增强酒的口感和营养价值。

四、总结

正确的泡制方法、酒的选择以及配方比例都是保证效果的关键。谷养康0添加泡酒专用酒，作为一种无添加、自然发酵的优质酒，能为您提供更好的泡酒体验，使葛根的药效更好地发挥出来。