第二十六章
曾月华这些天忙得焦头烂额,蓝山那边葡萄园采摘开始。
金秋十月,葡萄娇俏,串串葡萄垂挂枝头,紫红浑圆,鲜嫩欲滴。蓝山酒庄百亩葡萄园里,整齐延伸向远方,一眼望不到尽头的绿,只要深呼吸一口,藤蔓散发的清香仿佛是先用嗅觉品尝了一番佳酿的醇美!
每天,当清晨的第一缕阳光,洒落在葡萄枝蔓上,酒庄工作人员便将要开始一天的忙碌。
曾月华头戴斗笠,身穿劳动服,手拿着剪刀和果篮,融入进葡萄园里,一待就是一整天,除非有电话打来需要处理紧急公务。
白天她大部分时间都在葡萄园里,晚上再处理一天积压的其他事,真像日理万机的大人物。
这葡萄园里的葡萄品种众多,她当初在选择种植葡萄品种时还跟曾鸿州吵得面红耳赤,因为她想向多种葡萄酒方向发展。
现在市场上葡萄有夏黑葡萄、巨峰葡萄、阳光玫瑰葡萄、红提葡萄、金手指葡萄、红宝石葡萄、维多利亚葡萄、无核白葡萄、茉莉香葡萄、黑手指葡萄等,而且她都做过市场调查,这些都是市面上常有的品种,而这些品种都能酿造出不同品种的葡萄酒,所以觉得这些品种都可以试试,尝试着种。
曾鸿州问她:“你知道做葡萄酒哪种品种最合适吗?”
“知道呀,红皮白肉的玫瑰香鲜食葡萄最好。”作为酒庄项目负责人,怎么可能不做功课,他们团队早就做过规划。
红皮白肉的玫瑰香鲜食葡萄是酿造白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒的理想选择,其成酒的香气具有独特魅力。这种葡萄的皮色和果肉颜色为其赋予了特殊的身份,使其在葡萄酒酿造中具有独特的表现。红皮可以赋予 葡萄酒深沉的颜色和复杂的口感,而白肉则提供了清新、纯净的果香。
这种葡萄的香气在发酵过程中能够得到充分的释放,无论是去皮发酵的白葡萄酒还是带皮发酵的玫瑰红葡萄酒,都能展现出其特有的风味。因此,红皮白肉的玫瑰香鲜食葡萄是酿造特色葡萄酒的优质选择。
“没错,那你怎么还要选种其他品种的葡萄?”曾月华满意女儿的回答,但她为何要种那些没有用的品种,他想听听她的想法。
“我们虽然是要向高端葡萄酒方向发展,但我们可以拓展业务,也可以生产迎合大众的葡萄酒,可以酿制些低价红酒,老百姓都能喝得起的不是更好?”
“那你了解中国红酒市场吗?”
“是,现在中国红酒市场是不景气。但我们不能因此而不去做,我们要努力尝试打破这局面。”
曾鸿州想了想:“你有这个想法很好,这么做也不是不可以,但高端红酒跟国外有合作,一定要优先提供。你能做到吗?”
“那必须能,你给我两年时间,我做饭国内国外两不误。”曾月华信心满满地保证。
“只要你能保证不影响国外供货就行。至于国内的葡萄酒销售,你们先做好宣传,可以先招代理商,然后多渠道拓展,还要注意酿造过程中把握住节奏。”曾鸿州最终还是同意了她的做法。
曾月华知道,葡萄酒需要沉淀,年份越久越好,两年时间想做出成绩没那么容易。
但曾月华觉得肩上压力越重,越能激发出她的潜能。她和赵嘉豪一起带领团队先策划了大型宣传滚动,包括线上线下的各种宣传。
需要招国内葡萄酒代理商。虽然他们现在还没有开始酿葡萄酒,但这些准备工作必须先做起来,一时蓝山酒庄的葡萄酒广告就铺天盖地出来了,全国各地,大街小巷,连公交车上的外壳也不放过。
她和赵嘉豪分工合作,几个团队轮流作战,就等能酿出甜美的葡糖酒了。
赵嘉豪负责国外红酒销售,他拍着胸脯说:“保证完成任务,我的胸中有竹子,阿华尽管放心!”
曾月华自然是相信他能行,他家祖辈就是红酒制作商,也曾经出口国外,后来他父辈才改行做房地产,他家曾经在滨海也是属于数一数二的富商人家,跟曾家不相上下。
现在赵嘉豪家里的家族企业都是他大哥在打理,集团的根仍扎在老家。而曾家把总部设在了T市,只因曾月华母亲何晶莹是T市人,家里是独生女,曾月华的姥爷家族企业也需要人打理,他们才把总部迁到T市。
曾月华一边剪着葡萄,一边想着昨天赵嘉豪说的话。“唉,如果星辰在,那就好了。”她知道现在赵嘉豪头疼得很。
明祥建筑公司自从换了那个陈暮迟负责,事事都让赵嘉豪不如意,他说:“和那个老头打交道,我真的也变成了迟暮老人了。”
赵嘉豪提起慕星辰,如一颗石子投进曾月华平静的湖面,泛起一层涟漪。而他说起自己快成迟暮老人了,又让她不由自主地想笑。
跟赵嘉豪一起待在办公室,每天听他唉声叹气,总要时不时提起慕星辰,曾月华被吵得心烦意乱,就逃到葡萄园采摘去了。
曾月华曾经在法国波尔多酒庄学习过一年,拉菲——罗斯柴尔德酒庄是波尔多最著名,也是世界上最著名的酒庄,她对拉菲/Lafite这款国际顶级红酒是情有独钟。
这个季节,他们采摘的是丹魄葡萄,她和工人们一起来回穿梭在翠绿藤间。
这里的葡萄园倚靠拥有全国最长的“护城河”即外环河, 得天独厚的地理位置优势,孕育了富含多种元素的土壤环境,为种植优质的丹魄葡萄提供了良好的自然条件,同时也为酿制个性鲜明的上乘中国葡萄酒打下坚实基础。
曾月华知道中国葡萄酒,也知道有几个关键词始终绕不开葡萄酒:产量“跌”不休,市场连续下滑,上市公司业绩不佳,从产量上来看,自2012年到达138.2万千升的高点之后,便开启了连年连降······相比起啤酒的一路高歌,白酒的向阳而生,进口烈酒的野蛮生长,葡萄酒始终在孔乙己笔下的“回”字里打转。
而翻看近几年的中国葡萄酒数据,曾月华倒不是怒其不争,也没有哀其不幸,而是不知道该用什么样的词汇来形容这些年中国葡萄酒的发展才贴切;也不知道到底拿什么来做比较,才不会显得这个产业那么特别。
业界人都纷纷表示,除了葡萄酒,很难见到一个酒种在调整中连年倒退,没有最差,只有更差。
在这大环境下做中国红酒是需要勇气,曾月华的目标就是让中国的红酒能一跃而起。
时间一晃就到了十一月,T市已经进入冬日,暖阳和寒风交替出现,它们像一对默契的舞伴,为这个季节带来了别样的温暖和清凉。
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