车厘子自由

昨天傍晚，有人送快递的来敲门，打开门，是一箱车厘子，感觉好奇怪，以为是快递送错地方了，打电话一问，原来是女儿在网上买了叫人送过来的。

哦，原来是又到吃车厘子的时候了，看上去很不错，又大又圆又紫，女儿说这算2J的，5斤200元，还不贵，本来想买点自己吃的，又突然想到明天要去看望我侄女，她刚生完宝宝，送给她吃吧，显得上档次。

今天上午女儿又发来信息，说有家水果批发店今天有车厘子到货，2J的148元一箱5斤，3J的168元一箱5斤，马上到货了。我说真合算，可以买点吃吃了，只是路有点远，离这儿有10公里左右。我想想没事可以去看看，公交出行也只需40分钟，说走就走。

来到目的地，这里一带有好几家水果批发店，门口都装来了大卡车的车厘子，女儿推荐的这一家最便宜，真的是那个特价，买的人也很多，都是几箱几箱买的，而且还有葡萄，草莓，百香果等也很便宜，有的已经被别人预订掉了。我拎着有点重，就买了一箱3J 便车厘子和一盒草莓。

临近过年，天寒地冻，一年中最冷的时日，也是一年中消费最旺盛的季节，国产水果和海外水果竞争着一年最重要的水果档期，车厘子抢占到了C位，车厘子也是水果之王。

车厘子富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，保护肠道健康，预防便秘。车厘子中的花青素可以促进皮肤细胞的再生，减少皱纹的形成，使人的皮肤显得更加年轻、有活力。所以车厘子很受大家的喜爱。

只可惜车厘子是外来水果，本地是没有的，就足可见珍贵。中国人冬日里的车厘子自由，全赖两万公里之外的智利，它跨越千山万水来到中国，这真是贸易全球化的一个生动实例了。

如今水果出口成为了智利第二大出口大产品，车厘子又是水果中第一单品。约90%智利出口车厘子销往中国市场车厘子是反季节水果，体现的是南半球北半球合作的优势，生产者和消费者共赢。

据说2023年，智利出现了15年来最大规模的降雨，造成车厘子早期收成减产50%。2023-2024产季出口量负增长。而今年高达50%的出口量增幅，给车厘子降价创造了有利条件。随着中国和智利贸易合作的加深，车厘子运输的方式也越来越快、越来越经济。运输成本下降，使得车厘子的价格更加实惠。

车厘子好吃，但含钾高，肾不好的不能多吃，我买了之后大多给孩子们吃的，我不能多吃。

车厘子的保存只需要用纸巾和密封袋。把车厘子用纸巾包起来，然后放在密封袋里，再放冰箱冷藏即可。

纸巾最好用厨纸，因为是为了除湿，厨纸的吸水性更好，如果没有厨纸就多垫点纸巾。

密封袋，尽量不要太大，一小袋一次能吃完的大小就行，太大的话多次开闭氧气进入就会不新鲜了。

今年过年看来真的可以实现车厘子自由了。