为什么它们成了盘中餐
今日阳光正好,适合读书。重温罗振宇《阅读的方法》,其中有段讲述很有意思。
全世界有148种大型陆栖野生食草哺乳动物曾有希望成为家畜,但只有14种通过了考验。为什么其他134种都失败了,我们至少可以找出六点原因。
一是饮食习性。 要喂养一头100磅的牛,需要1万磅的玉米;而如果你想养一头100磅的食肉动物,需要10万磅的玉米。效率如此之低,以至几乎没有食肉哺乳动物被驯化当作食物。
二是生长速度。大猩猩和大象就出局了,虽然它们都吃素,也不挑嘴,身上的肉又多。原因是:等它们长成要15年的光阴,有哪个牧场主人有这个耐心?
三是人工环境中繁殖的困难。
四是性情凶残。英国有位奇人乘坐斑马拉的马车,穿梭在伦教的街道中。然而,这种动物成年后就变得十分危险,制服不了,斑马咬了人就不肯松口,每年它们在美国的动物园园造成的伤害,比老虎造成的还多!
五是容易恐慌的性情。
六是社群结构。群居、有明确的层级统制结构、不占地盘,有这种社群结构的动物是理想的驯化对象,因为人类只要掌控了统制结构,就控制了整个社群。
4500年前,大型哺乳动物的驯化已基本完成。古人已尽全力,没有漏网之鱼。
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