32-钟摆-味蕾退化谁能拯救？

你是不是有过这种感受：在某一天吃饭，吃的之前最喜欢的饭菜，却觉得寡淡无味，心里想着逝去的青春，黯然神伤。但你这并不能完全怪时光流转，那是因为你的味蕾退休了不少。

人出生时嘴巴里味蕾很多。这也许就是有些人小时候不愿好好吃饭的原因。因为味蕾多，味觉异常敏锐，食物的丝毫不好都被感受到了，所以抗拒吃饭。但随着年龄长大，味蕾就开始慢慢地退休了，口味也越来越重，因为这时需要更多的油盐刺激味蕾。你的口味越来越重，你原本认为的美味自然随着时间一同流逝了。

但重油重盐不是事，不健康是不争的事实，越老越要时势问世，可清淡食物早已不是美食，不重油重盐何以刺激味蕾？直接强迫自己清淡饮食可不是事，那我们可以另辟蹊径：更换食物的风味。比如说你可以试一试酸味的食物，因为酸味食物不但开胃，这种特殊的刺激还可以提高你的味蕾对别的味道的感知，帮助你脱离重油重盐就是美食的认知。

重油重盐不健康，清淡饮食才提倡。