《你是你吃出来的》之中国居民膳食指南

前面说了这么多，看起来很复杂，很难实践，但其实有一个很简单的饮食方针：照着中国居民膳食指南吃就行

各国都有自己的居民膳食指南，这是国家花大量的人力、物力调查，针对普遍存在的营养问题而制定的一个简明扼要的合理膳食基本要求。其中每一条、每一句话都有大量的科学研究作为根据，可信性和科学性很高。

值得注意的是，各国的饮食习惯不同，因此不能简单机械地套用其他国家的膳食指南。比如美国的饮食以动物性食物为主，植物性食物比较少，属于高能量、高脂肪、高蛋白、低膳食纤维型，那么美国的膳食指南就要求低脂肪低蛋白质。但我国的饮食以植物性食物为主，动物性食物比较少，蛋白质、脂肪摄入都严重不足，能量勉强够用，因此不能照搬美国的膳食指南。