大寒遇腊八，喜鹊唱山歌

方_忆编写

今天是大寒，是二十四个节气中最末的节气，也是冬季即将结束之季，隐隐中让我们感受到一丝丝大地回春的迹象，大寒之后就立春，迎来新一年的节气轮回。年节恰在立春前后，大寒一到年味渐浓。这个节气由于近年期间充满了喜悦与欢乐的气氛，是一个欢快轻松的节气。人们开始忙着除旧饰新，腌制腊味年肴，准备年货，因为中国人最重要的节日春节就要到了。家家都开始忙过年，也就是“大寒迎年”的风俗。

“食糯”，“纵饮”，“除尘”，又称“除陈”、“打尘”，就是大扫除：“家家刷墙，扫除不祥”，除尘一般在腊月二十三、二十四进行，即“祭灶”日，除尘时要忌言语，讲究“闷声发财”。

“糊窗”，就是用新纸裱糊窗户，“糊窗户，换吉祥。”为了美观，有的人家会剪一些吉祥图案贴在窗户上，故又称“贴窗花”，一般放在腊月二十五进行。

“腊味”，“腊”是一种肉类食物的处理方法，是指把肉类以盐或酱腌渍后，再放于通风处风干。“赶婚”，古说腊月底诸神上天“汇报一年工作情况”去了，这时的人间百无禁忌，赶在这时婚娶不用挑日子，又是农闲，所以旧时民间景象是“岁晏乡村嫁娶忙”。

“趁墟”，购买日常用品，置办年货。墟期按约定俗成，分一四七、二五八、三六九日。除十号外，天天都是墟日。

“洗浴”，与“除尘”有相同用意，是搞好个人卫生，寓意洗去一年烦恼和晦气。所以年底再忙也得理个发、冲个凉，即老话所说的“有钱冇钱，洗净过年”。

“贴年红”，即是贴春联、门神、横批、年画、福字、窗花等的统称，因这些是过年时贴的红色喜庆元素，所以称为贴年红。贴年红是传统过年习俗，增添喜庆的节日气氛

吃腊八粥，腊八节是流行于我国北方地区的重要节日，这节日习俗是吃腊八粥。腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。在我国北方，有 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕。

今年的腊八节，正好遇上大寒，古代的农村俗语有大寒遇腊八，喜鹊唱山歌。那这俗语有什么象征呢？ 我们都知道，喜鹊在我国不仅是一种吉祥的鸟儿，也是报喜的使者。当听到喜鹊欢快的叫时，预示会有喜事到来，所以很受老百姓的喜欢。 一是在过去，有许多关于喜鹊报喜的传说。自古以来人们就非常喜爱，是好运和福气的代表，象征着喜事临头，好事来临。 二是喜鹊的叫声，寓意喜事临门。 三是喜鹊诗画寓意吉祥。比如喜上眉梢，是喜鹊登梅报喜图；鹊登高枝，是表示节节向上、步步登高； “大寒遇腊八，喜鹊唱山歌”，正是吉祥的象征。是喜鹊报喜，喜事临门。预示着2021年，中华大地风调雨顺，国泰民安。

节气文化

数九寒天

一年中当最寒冷的时段便是"三九、四九天"，而“四九”处在大寒节气内。数九，是从冬至逢壬日数起，每九天算一“九”，依此类推，最冷时段在“四九”，物极必反，“四九”峰值过后气温逐日回升，当数至九个九“九九八十一天”便春深日暖了。我国幅员辽阔，各地的气候相差悬殊，数至“九九八十一天，九尽桃花开、春深日暖”相对应的只有我国部分地区。

节气谚言

过了大寒，又是一年。

小寒大寒，冻成一团。

该冷不冷，不成年景。

大寒过年，总结经验。

大寒古诗词

《大寒吟》

[宋]邵雍

旧雪未及消，新雪又拥户。

阶前冻银床，檐头冰钟乳。

清日无光辉，烈风正号怒。

人口各有舌，言语不能吐。

                            大寒

[宋]陆游

大寒雪未消，闭户不能出，

可怜切云冠，局此容膝室。

吾车适已悬，吾驭久罢叱，

拂麈取一编，相对辄终日。

亡羊戒多岐，学道当致一，

信能宗阙里，百氏端可黜。

为山傥勿休，会见高崒嵂。

颓龄虽已迫，孺子有美质。

                二月大寒偶书短句

                    [宋]强至

            上天谁与问，四序曷相干。

              已季春成暮，当温气反寒。

              农心忧地冻，俗眼惜花残。

              我岂殊民意，身为父母官。

北邻卖饼儿每五鼓未旦即遶街呼卖虽大寒烈风

[宋]张耒

      城头月落霜如雪，楼头五更声欲绝。

      捧盘出户歌一声，市楼东西人未行。

      北风吹衣射我饼，不忧衣单忧饼冷。

      业无高卑志当坚，男儿有求安得闲。

节气饮食

大寒是一年中的寒冷时期，民谚有云：“小寒大寒，无风自寒。”因大寒与立春相交接，在饮食上也顺应季节的变化。在一些地方民间有大寒吃糯米饭的习俗。糯米味甘、性温，食之具有御寒滋补功效。也有一些地方有打年糕、做糍粑的习俗。

节气养生

冬天三个月是生机潜伏、万物蛰藏的时令，此时人体的阴阳消长代谢也处于相当缓慢的时候。大寒的养生要着眼于“藏”。也就是说要顺应自然规律并非被动的适应，而是采取积极主动的态度，首先要掌握自然界变化的规律，以其防御外邪的侵袭。