从奶源到配方，惠氏奶粉争议不断进口变国产惠氏奶粉遭质疑

对于家长而言，为孩子挑选奶粉时，奶源的品质、营养配方的科学性等，都是他们考量的关键因素。在众多婴配奶粉品牌中，具有百余年研究历史的惠氏，受到不少宝妈宝爸的青睐。

在激烈的婴幼儿奶粉市场竞争中，惠氏凭借旗下启赋蓝钻、启赋蕴淳、启赋蕴萃等产品，占据着一定的市场份额。然而，这些各具“特色”的奶粉产品，也存在着一些引发消费者争议的问题。

启赋系列产品奶基大都为大包粉

根据惠氏营养品官网信息，惠氏旗下的Materna（玛特纳）系列是多种维生素矿物质片、DHA藻油凝胶糖果等产品，受众人群主要为孕期和哺乳期妈妈。该品牌最主要的产品线是宝宝配方奶，旗下主要由惠氏S-26、启赋两个系列产品。

通过介绍可以看到，惠氏S-26铂臻③系列，是100%瑞士原装原罐进口，鲜奶一次入料工艺，而启赋的文字介绍中并未标有“鲜奶”字样。

据了解，惠氏启赋系列奶粉的奶源地来自世界三大优质奶源地之一的爱尔兰，这无疑为其品质奠定了一定的基础。然而，该系列中的新国标蕴淳、新国标蓝钻、新国标有机（蕴萃），1-3段的奶基原料选用的都是脱脂乳粉，也就是俗称的“大包粉”。

奶基使用大包粉、鲜奶的奶粉究竟有什么区别？不一样的奶基营养方面会有影响吗？

对此，奶业专家王丁棉表示，使用大包粉为原料与使用生鲜奶源采用湿法工艺一步到位生产出来的奶粉，两者对营养度与新鲜度的影响肯定是存在的。使用大包粉还原奶所产的奶粉，首先它是要经过二次以上的高温受热处理，第一次是高温受热处理将液态的牛奶加工成奶粉；第二次是将固态的大包粉还原成牛奶，它也得在高温受热下才达到还原的状态；第三次受热是将还原奶加上其他辅料后在成品罐装之前的高温灭菌杀毒。经多次的受热加工，其中的营养成分定会受到破坏与流失，甚至有些营养物质会受到变性。而使用生鲜牛奶采用湿法工艺一步到位的奶粉，其受热致营养成分受损害或流失的程度就会低得多。

此外，王丁棉还提到，还原奶的被氧化程度较高。经过测试，大包粉在存放8-9个月之后，其游离脂肪酸和过氧化氢值会有较快速度的增加，若用大包粉为原料加工而成的配方奶粉，其总细菌数、嗜冷菌、丙酮酸、脂肪分解酶活性等指标也会在大包粉存放8-9个月之后而有所增加。

王丁棉坦言，“一般的大包粉存放保质期均为2年，配方奶粉的保质期也是为2年。若使用存放了1年以上的大包粉为原料，生产出厂后又存放了1年时间的配方奶粉，你想想它的营养不会受到影响吗？”

除此之外，对于宝宝发展关注度不同的宝妈来说，挑选一款合适的惠氏奶粉似乎也并非易事。与其他奶粉品牌类似，惠氏为不同阶段的婴幼儿，设计推出了不同配方的奶粉产品。

蓝钻奶粉进口变国产？

通常来说，大部分奶粉都会添加DHA、ARA、胆碱、牛磺酸、益生元、核苷酸，但从配料表中可以看到，是由启赋蓝钻添加了上述六种物质，而启赋蕴淳并未添加牛磺酸、核苷酸，启赋蕴萃并没添加牛磺酸、核苷酸、胆碱。

除了基础配方外，奶粉品牌商为了突显其产品的营养特点、提高市场竞争力，会额外添加的一些强化配方，这一情况一般被称为特色强化配方。就惠氏启赋来说，蓝钻和蕴淳都添加了OPO结构脂、叶黄素、β-胡萝卜素、HMO母乳低聚糖、OPN、益生元组合，而惠氏启赋蕴萃只添加了OPN。不仅如此，上述三款启赋奶粉，都没有与大脑发育相关的特色强化配方。

值得注意的是，惠氏启赋蓝钻系列目前有两种不同规格的产品，一种是810g/罐，另一种为850g/罐。在启赋官方天猫旗舰店中，两个系列虽然容量不同，但产品价格均为（新客专享价）1段299元、2段269元、3段259元。不仅如此，两个系列产品配料表、营养成分表也基本相同。

但是，惠氏并未明确标注启赋蓝钻奶粉进口变国产的情况。可以看到，810g/罐的是进口版本，原产地为爱尔兰，奶粉链接名称为“新国标启赋蓝钻1段新生儿牛奶粉810g*1罐0-6个月一段HMO进口正品”，另一种是国产的，产地为苏州，名称为“启赋蓝钻1段新生儿奶粉850g*1罐0-6个月一段婴儿配方奶粉”。

在产品介绍一栏中也可以看到，850g蓝钻和810g蓝钻为同一注册配方，营养成分、口味、工艺没有变化，仅勺子克数发生变化。在小红书等平台，也有不少宝妈表示自己也注意到这一情况。有消费者抱怨，以为两种蓝钻奶粉只是克数不一样，后来才发现产地变了，勺子克数变了，冲调比例不一样了，但根本没有明显标注。

事实上，作为雀巢旗下婴配奶粉板块的重要组成部分，惠氏正面临着诸多挑战。在雀巢公布2024年第一季度业绩时，时任雀巢CFO的AnnaManz曾表示，“在婴幼儿营养品业务方面，惠氏仍然面临挑战”。

在雀巢2024年半年业绩问答电话会议记录中，时任雀巢首席执行官马克·施奈德（MarkSchneider）表示，出生率的降低已经对营养业务的增长造成一定影响，“在2017年，我就曾指出营养业务是（业绩）增长驱动力之一。从使命和目标的角度来看，它对我们来说肯定非常重要，但近年来由于出生率降低，这个业务不再是一个主要的增长贡献者。”

或许是对自身产品信心依旧，惠氏仍然在官网中注明“承诺公司0-12个月的婴儿配方产品不参加任何形式促销活动”。如今，市场竞争日益激烈，消费者品质需求不断提升，惠氏奶粉如何在市场中持续发展，仍是其需要深刻思考的关键。