舌尖上的世界……越南粉

我没来加拿大之前我儿子就说要带我吃越南粉，我说花那个钱干啥，自己煮点面不好吗？

不过我们还是去了。小小的铺面，进门后需要在玄关等着，有空座了店小二会来喊你进去。

越南粉有各种风味的。我选的还是基本型：牛肉的。那是2017年，大碗8元左右，小碗6元左右。

面很快就上来了，热气腾腾，面条上点缀着三根九层塔，两个鲜红鲜红的小红辣椒，样子非常可爱。

随着面条上来到还有一碟生的绿豆芽，白胖白胖的，洗的很干净。

我儿子说，赶紧把绿豆芽放进面条汤了，等一会凉了就烫不熟了。

我如法炮制。但是汤的热量还不能让绿豆芽很熟，也就七分熟吧，吃起来还有点豆腥味。不过吃了几次之后我也习惯了这种豆腥味，还觉得是个特色。

汤是清汤，有点类似兰州拉面。面呢，可以各取所需，面条，米线，你点啥他给上啥。

热汤一泡，那三支九层塔也很好吃，特别提味。

大约是在这里肉相对便宜吧，面里的牛肉大块大块的，有很多快。相对我在济南吃的兰州拉面里薄如纸的两片牛肉来说，这钱花的太值了。

那两个小辣椒很辣，很多人就不要了，但是我没放弃，就着面条也吃了一根。

最近没去吃，我忘记了有没有四分之一的柠檬。很多菜都会给一小块柠檬，你可以把汁水捏进菜里调味。

最后说一下买单的问题。这边是领工资需要交税，花钱时也需要。你买十元钱的东西，要交1.3元的消费税，还要给店小二百分之十的小费，当然可以多给，但是最好不要不给。