厨房里的快乐

今天在厨房基本待了一天，右脚肿的都很厉害了。明天得休息休息。不过做了好几样东西，总体还都比较成功。

最先做的是小面包。面是昨天晚上和的，今天发起来以后烤的。家里的面包机坏了，所以用的料理机和的面。不过我把奶酪当黄油放进去了，但是似乎还好，没太影响最终的味道。就是烤的时候上面被烤的颜色有点发黑了，但整体味道还行。

然后把之前买的鸡爪都给炖了。鸡爪是真容易炖烂啊，炖好之后发现吃起来吐骨头很方便，因为肉很容易和骨头脱离。

炖鸡爪的同时又活了点玉米面和白面，准备了一些红枣碎和核桃碎，蒸了夹杂着红枣核桃的玉米面馒头。蒸好以后尝了一个小的，感觉还行。

本来到此要结束今天的厨房日的，但是孩子打电话说今晚有事要回来，所以又想做点雪媚娘了。正好昨天还泡了绿豆，所以干脆就做绿豆沙馅的雪媚娘吧。先蒸糯米糊，然后用料理机煮绿豆。绿豆准备的挺多的，所以煮好的时候锅里几乎都没水了，于是直接放糖和油打碎并炒制。虽然第一次用料理机做，但是效果比我之前用炒锅做红豆沙的效果好很多。豆沙做好了，又把糯米糊从蒸锅拿出来反复抻拉。最后就是包雪媚娘放到盒子里面。等孩子回来他吃了一个说味道不错。准备明天给老人带一盒给孩子带一盒。

虽然一天下来还是有点累，脚也肿的有点厉害，但是感觉还是满愉悦的。几样东西做得都算比较成功。下次把家里的奶酪消耗掉，因为放的时间有点太长了。