笔记58
（一）天然饮食的第一个层次
天然饮食第一个层次，是没有额外添加。最好的状态就是除了主料，添加剂越少越好。
简单的粗加工，像是分拣、清洗、包装都是可以接受的，但深加工食品，已经被WHO列为人类健康最大的阻碍之一。
什么是深加工？一个简单的判断方法就是看看配料表，添加剂越多，加工就越深。
为了更好的口感和外观，以及防止腐败，食品工业会允许这些添加剂的存在。中国商品分类中的食品添加剂包括增味剂、消泡剂、膨松剂、着色剂、防腐剂等，一共有2400多种。
（一）天然饮食的第一个层次
天然饮食第一个层次，是没有额外添加。最好的状态就是除了主料，添加剂越少越好。
简单的粗加工，像是分拣、清洗、包装都是可以接受的，但深加工食品，已经被WHO列为人类健康最大的阻碍之一。
什么是深加工？一个简单的判断方法就是看看配料表，添加剂越多，加工就越深。
为了更好的口感和外观，以及防止腐败，食品工业会允许这些添加剂的存在。中国商品分类中的食品添加剂包括增味剂、消泡剂、膨松剂、着色剂、防腐剂等，一共有2400多种。
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