吃茗粥作

当昼暑气盛，鸟雀静不飞。

念君高梧阴，复解山中衣。

数片远云度，曾不蔽炎晖。

淹留膳茶粥，共我饭蕨薇。

敝庐既不远，日暮徐徐归。

盛唐 · 储光羲《吃茗粥作》

那么实际茶在民间，还有一个最常见的做法，就是做茶粥。

茶叶清火，粥则养胃。这是传统民间的做法。相传晋朝时，四川一个山区的老婆婆，就每天熬制茶粥，在山路上摆摊，过往行人，饿了驻脚，花上一点小钱，喝这种粥，又解渴，又管饱，又提神。

普通人家也会这么做。只不过和大家一起喝，在寺庙里喝，就别有趣味了。

这是夏天，到达山上时，已经热得汗流浃背，只能解开衣服。

但是寺庙里，却备着茶叶粥和下粥的野菜。

这顿吃得是刚刚好，又清淡，又消暑又养人。

而且吃了这顿，晚上直接下山回家，连自己开火也省了。