一人餐

最近自己一个人在家里，每顿饭都是自己做，自己独自享用。

脑袋里躺着很多菜谱跃跃欲试，奈何一个人吃，份量太小，动力不足以让我动手把菜谱成为实战，所以，菜谱依旧是菜谱，安静地臥在我的思想世界里，偶尔也会想一想，解解馋。

而一人餐，我更注重快速，便捷，事后也好清洗的那种。

比如银耳羹，放掉桂圆红枣枸杞莲子，上面卧两个乌鸡蛋，清甜可口，美容养颜。

再比如萝卜荷包蛋豆腐汤，外加几根芫荽点缀，喝着清甜暖胃。荷包蛋煎出来裹着金光的外衣，让熬出来的白汤更加鲜美。不够饱就外加几根面条。偶尔佐以两瓣醋蒜，酸甜开胃，食欲大振。

又比如蛋炒饭，加点腊肠玉米，豌豆和胡萝卜丁，末了撒点葱花，五颜六色，看着都流口水。再来上一碗面糊汤，不干也不稠，搭配刚刚好。

为何没有肉？因为我懒，懒得切懒得剁。免得惹一手荤腥。但不是不吃，只是吃的次数比较少，一周大概一两次。

偶尔还会炖骨头汤，放点四神汤，四物汤料，又或者八珍汤。祛湿健脾，大有裨益。当然了，一个月特殊几天，也会炖点当归红枣乌鸡汤，补一补亏，还是很不错的。又或者是消渴解暑的冬瓜薏仁海带汤，夏天必备。

心情靓丽，手脚有使不完的劲儿时，我更会精心准备多种馅料，包饺子，包混沌，包包子。素的，荤的，每样少来一点，也是很乐意的。

跟着网络上的美食家，哪里的都可以试一试，尝一尝，只要我想吃。虽然大多数从简，偶尔也不怕麻烦。毕竟民以食为天，吃乃大事一桩，不可忽视也。

最近，挺想尝试福鼎肉片，柠檬酸鸡爪，还有盐焗鸡。一个月研究两个新菜式，似乎也美得很。

说着说着，我有点饿了。

不过，过八不食。空腹睡觉确实让身心舒畅，如果能坚持一段时间，确实也可以给身心减负，神清气爽。

而我现在，特别注意在午餐吃得丰富，饱一些。晚餐会尽量少吃，并不是减肥，而是少吃确实让我睡得更好。

同时加大了粗粮的食用量，不管早餐还是晚餐，都以粗粮为主。另外，水果我也尽量配以副料拿来煲汤或者煮茶喝。例如苹果，雪梨，还有金桔等等。

多多参照一些别的地域饮食，合理修正饮食结构，我感觉是可以改善身体健康程度的。只要找对方法，变着花样吃，不仅愉悦身心，还能丰富身体内的肠道菌群，病也许就能不治而愈，未病先截。