九年领航真实年份酒,国台加码“国标酒百亿战略”
作者:李虓
“3·15,看国台”,已经成为白酒领域的一种惯例。今年的3月15日,“国台国标•2020年酿造上市发布会暨第四届真实年份酒全国盲品挑战赛启幕”,如期启幕,并于19个省(区),35个重点城市多会场同步开展,全国的国粉在这一天,共飨年份美酒的时光盛宴。
年份,是中国白酒的生命线,也是国台酒一直坚守的发展线,至今,国台已经连续九年在“3·15国际消费者权益日”的神圣时刻发布真实年份酒,这让国台国标酒形成了完整的年份序列,喝的放心、藏得安心,逐年溢价,深得消费者认可。
基于九年的积累,本次活动还发布了国台真实年份酒的珍藏套装,涵盖了从2012年酿造至2020年酿造九个年份的国标酒,限量9999套,并经过了11位白酒专家和10位资深老酒收藏家的鉴真点评,给予双重专家鉴评背书。
与此同时,近年来,国台酒对年份酒的投入与创新,业内外也有目共睹。比如,去年12月,国台酒就携手贵州白酒交易所,上市发布了国台数智国标酒,为买酒人、卖酒人、存酒人、喝酒人提供了更便捷、透明的交易渠道。
可以说,国台酒以国标酒为基础,通过九年的年份酒打造和坚守,已经为中国白酒的年份化市场,开辟了一条新的赛道,而九年的量变也激发着质变的产生,在本次活动中,国台国标酒的年份战略,也迎来了新的发展模式升级和目标蓝图,剑指百亿。
天士力创始人、国台数智酒业集团荣誉董事长、创新生产力总师 闫希军
天士力创始人、国台数智酒业集团副董事长 吴迺峰
天士力创始人、国台数智酒业集团荣誉董事长、创新生产力总师闫希军先生特别表示,每年一度在3.15这个庄严的时刻从全国行业的专家进行品评、品鉴,进行发布,就是要针对真实年份不断地评价、收藏老酒,然后再经过提升,不断地完善国台国标酒的品质,向社会释放产品的价值、潜力。
国台国标酒如何成就百亿大单品?如何进一步凸显国台酒真实年份的价值内涵?国台酒团队从战略、通路、老酒,提出了完整的、系统的“百亿国标方法论”。
一、百亿国标的战略布局:一个体系,两大平台,双重IP
百亿国标酒,有怎样的顶层设计?
根据国台销售公司董事长刘宏伟先生所言:“今年,我们将持续致力打造‘国台国标百亿大单品’,推动其规模与影响力的双重提升,强化国台酒真实年份属性,全力推动产品价格向价值的回归,并在强化新的组织架构,革新销售政策体系,构建市场布局矩阵,创造消费场景生态,完善业务体系架构,升级产品体系矩阵重塑品牌价值体系,稳步提升国台国标酒百亿市场地位。”
国台销售公司董事长 刘宏伟
国台销售公司总经理汤旭先生介绍,国台酒国标的百亿大单品战略,将从五个维度全面展开,即构筑“国台·通之商道”价值共生体系,共建“国台·老酒珍藏”共享平台公司,联合“国台·老酒交易”价值公信平台,打造“酱香中国·真实年份寻酒记”IP,以及打造“国台国标真实年份酒盲品挑战赛IP。
其一,通过国台·通之商道的价值共生体系的构筑,完成“酒厂、酒商、终端、消费者”四方的全面相通,实现真实年份酒价值共享,打造厂商一体化、厂商端联盟化、厂商端消费者融通化的中国新名酒的通达新生态。其中,以“物理之通”(供应链、数据链、资金链的贯通)实现效率革命,借“心智之通”(厂商端理念共识、消费者情感共鸣)重构商道伦理,由此,走向“生态之通”(价值链共同体的构建)的发展格局。
其二,通过“国台·老酒珍藏”共享平台公司的设立,深度挖掘国台国标真实年份价值,带动产品价值和价格双升。其主要业务范畴包括:建立真实年份老酒的发售机制,如每年发行国台国标真实年份酒3·15纪念版等;建立真实年份老酒的珍藏计划,对不同酿造年份和出厂年份的老酒,进行价值评估和价格锚定,指导和引领社会各界对真实年份酒的价值珍藏;建立真实年份老酒的寻购体系,形成从老酒市场到产品销售再到老酒寻购、价值增值的良性循环,实现多方共赢。
国台销售公司总经理 汤旭
其三,通过贵州酒交所真实年份酒线上交易公信平台的搭建与深入合作,以彰显国台国标真实年份酒价值,实现价值转化,打造集可喝、可赠、可转、可售于一体的新型交易模式,实现老酒的便捷合规交易。
其四,通过联手贵州广播电视台《酱香中国》栏目,拍摄《酱香中国·真实年份寻酒记》,探访12位老酒收藏家,鉴赏国台国标2012-2020年酿造的时光味道,培育消费者对国台真实年份酒的认知、认同和共鸣。
其五,通过造势国台国标真实年份酒全国盲品挑战赛IP,持续进行消费培育,提升消费者认知。具体而言,每年3·15启幕、9·19国粉节决赛,将持续在全国范围内扩大规模,邀请行业专家、老酒收藏者、终端店老板、消费领袖共同参与,各方共讲国台酒的真实年份故事。
二,百亿国标酒的系统路径:千商布局,十万终端,千人团队
百亿国标酒,如何落地实施?国台销售公司副总经理李迪先生的现场分享,将了国台国标百亿大单品战略的系统路径和盘托出,涵盖“两大深耕,四大产品,千商布局,十万终端,三大模式,千人团队”的多维布局。
国台销售公司副总经理 李迪
两大深耕,即深耕全域全渠道、深耕市场样板城市。全渠道方面,将强化核心烟酒店渠道、餐饮酒店渠道、商超及连锁渠道三方面的布局与深入;样板市场方面,将细化为1个核心市场广东、2个战略市场河南山东、10个重点市场,以及20个样板城市,即“1210市场细分”与“G20样板城市”计划。
四大产品,指国台优标、国台国标、国台金标和国台尊标。以国台国标酒作为核心大单品,向上延伸金标尊标两款产品,向下辐射优标一款产品,丰富国标200-500元价格带,按渠道、按需求布局产品。
千商布局,即严格按照既定的经销商数量进行选商,一方面,在加码扶持做大的优质经销商、专业经销商商以及认真做市场的经销商,通过实施量化指标评估考核,优化现有经销商的结构,淘汰不合格、不配合、不做市场的经销商。另一方面,建立更加全面科学的新经销商准入机制,全方位评估各项指标,为国台酒营销体系注入更多新的渠道驱动力。
十万终端,分为十万家核心终端搭建与十万场特色宴席推广,以双十万目标为常态化渠道运营抓手,夯实国标酒全渠道运营的核心基础与有力保障,并以品鉴互动常态化、酒旅融合新体验、高端旅游尊服务、精美物料全进店的四方举措,促进终端生动化和服务化。
三大模式,即经销商/分销商出库扫码、终端门店扫码、消费购买并扫码,以同步触发终端扫码奖励与商家返利,由此促进控盘分利模式的标准化,确保真实开瓶、本地动销,长期持续的稳定渠道利润,以顺价模式,让经销商合作伙伴敢进货、能动销,维持价盘的稳定。
千人团队,在现有终端销售代表数量只减不增的基础上,逐步提升公司渠道经理业务人员数量,围绕终端开发、终端动销、宴席开展、市场活动开展等4大主要维度,深入渠道经理和终端销售的考核调整,并通过多元化培训举措,强化和提升一线业务团队的专业能力。
最终,实现“终端建设、宴席推广、样板打造、消费培育”四大动能,提升“优商服商、模式创新、团队协同”三大效能,筑牢“真实年份过硬品质、严管严控顺价工程”两大内能,以及聚力“厂商店一体化合作”一大势能,实现“十五五”国台国标百亿大单品目标。
三、百亿国标酒的老酒加码:六大闭环,五年计划,十亿目标
本次活动,除了基于国台酒现有营销架构的布局之外,还设立了专注国台老酒运营的公司平台,即国台珍藏(北京)酒文化发展有限公司。
国台珍藏(北京)酒文化发展公司董事长 余辉
根据国台珍藏(北京)酒文化发展公司董事长余辉先生介绍,该公司区别于现有市场的任何一种陈年老酒运营模式,它是国台作为厂家发起方之一参股的平台公司,是在品牌厂家指导下市场化运营陈年老酒的公司。其创始股东由茅台陈年老酒大商、线下连锁、线上电商、战略企划等行业从业经验丰富的专业团队构成,并预留合作99个渠道股东(线上线下经销商)、99个珍藏馆股东以及若干个资金股东(融资平台)。
公司通过股权合作的形式,打造一个共创、共建、共享的国台陈年老酒运营平台,预计五年运营后,到2029年国台陈年老酒年交易量达到10亿元。而围绕此目标,“国台老酒战略”将从“六大价值闭环”展开。
第一,科学收储。在合作端,针对国台陈年老酒存量大,且认可商业模式的经销商,平台将通过股权绑定的形式,实现国台陈年老酒资产化的财富升级通道。在消费端,平台正式启动国台陈年老酒的社会化收储业务,计划首批面向消费者寻购国台国标真实年份酒元年——国台国标(2012年酿造)9999瓶,同步不限量寻购国台国标真实年份酒背标标注酿造日期为2012年的陈年老酒。
第二,鉴真背书。平台公司将制定《国台陈年老酒收售标准》、《国台陈年老酒评估标准》、《国台陈年老酒鉴定标准》,打造国台陈年老酒品质鉴真的闭环体系。由国台、中国酒业协会、中国收藏家协会等专业机构背书鉴定结果。
第三,价值新生。平台公司将创新老酒消费价值,基于真实年份酱酒的价值在于白酒2%神秘物质的含量变化,邀请专业的科研机构以总酯含量变化构建国台陈年老酒品质认证体系,制定“真实年份黄金比 老酒倍增有机酯”的产品新生计划,并由此推出“N个陈年老酒产品+ N个陈年老酒年份+ N种有机酯增加比例= N种有趣”的多重老酒玩法。
第四,价格重估。平台公司将遵循“拍卖溢价+消费定价”双轨制,估值国台酒市场存量。一方面,参与茅台陈年老酒的拍卖体系,打造国台陈年老酒的形象标杆产品;另一方面,以按有机酯含量建立消费级定价公式,实现国台陈年老酒不同年份的价格体系建立,最后达到国台真实年份酒的价格回归价值。
第五,全域营销。平台公司将展开线上线下一体化的营销策略。全网建立 7大“国台陈年老酒旗舰店”,以互联网思维打造国台陈年老酒网红爆款。并入驻贵州白酒交易所,基于数智化技术与金融化交易模式的结合,提升国台陈年老酒的投资价值。而在线下部分,平台将全国启动“国台陈年老酒珍藏馆” 股东众筹,用于老酒展示、交易、文化交流的线下场所。目前已经确定,2025年将在贵州、天津、北京、广东、河南、山东,建立六家国台陈年老酒珍藏馆。
第六,数智传播。平台启动线上内容、线下活动、酒旅体验“三位一体”数智传播工程。其中,线上内容包括行业专家撰写《国台陈年老酒》书籍,制定国台陈年老酒内容营销的“宪法大纲”,搭建全网媒体传播矩阵,利用达人营销、话题营销、事件营销等方式进行互联网内容营销传播。
线下活动即《国台陈年老酒江湖征集令》,包括“1款最老国台陈年老酒”产品征集、“10大时代印记国台陈年老酒”评选、“100大国台功勋老商”评选及表彰、“100大国台功勋老店” 评选及探店计划、“100大国台陈年老酒收藏家” 评选、“100大国台陈年老酒感人故事”评选等。而酒旅体验,即利用国台数智企业馆、国台酒道文化体验馆、国台文创艺术中心、国台元宇宙、国台6吧时光等方式增强用户沉浸式体验,展示国台陈年老酒的文化与历史。
根据近年数据,中国老酒市场规模已达1200亿规模,未来将突破1500亿元,国台以专业平台机构的设立与布局,强化年份老酒的市场运作,这不仅是对全品系国标酒价值的提升,同时也迎合了“藏新为老”“喝老藏新”的消费趋势,带来新一轮消费增长力。
与此同时,通过战略、路径和老酒的系统布局与规划,国台国标百亿目标蓝图已经清晰可见。从真实年份到陈年老酒,国台真实年份酒开启了2.0时代,成为酱酒行业价值革命的一种象征。而将国台国标酒打造为百亿大单品,作为国台高质量发展的核心动作之一,也预示着国台酒将在中国新名酒道路上更进一步。
作者简介:
李虓:发酵工程硕士,酒类食品评论作家,《酒食评论》主编
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