【生活小百科】全国各地美食整理-上海（仅供参考）

上海美食融合中西，汇聚南北。既有浓油赤酱的本帮菜，如红烧肉、油爆虾，也有精致点心，像小笼包、蟹壳黄，还有排骨年糕、生煎包等特色小吃，以及冷面、绿豆汤等夏日消暑美食，风味独特，尽显海派风情。

黄浦区

生煎包：大壶春（四川中路店），位于黄浦区四川中路 136 号，评分 4.5 分。生煎包皮薄底脆，肉馅饱满多汁，咬一口汤汁四溢，外皮撒上芝麻与葱花，香气扑鼻，是上海生煎的代表之一。

排骨年糕：鲜得来排骨年糕（云南南路店），地处黄浦区云南南路 46 号，评分 4.3 分。排骨鲜嫩多汁，外裹的面粉炸至金黄酥脆，搭配软糯的年糕，浇上特制的甜酱，甜咸适中，口感丰富。

徐汇区

开洋葱油面：老半斋（淮海中路店），位于徐汇区淮海中路 600 号，评分 4.4 分。面条劲道爽滑，葱油香气浓郁，开洋提鲜，简单却经典，每一口都充满老上海的味道。

龙华素斋：龙华寺素斋馆（龙华路 2853 号），地处徐汇区龙华路 2853 号龙华寺内，评分 4.2 分。素斋菜品精致，以豆制品、蔬菜等模拟荤菜口感，味道鲜美，兼具营养与文化内涵，如素蟹粉、素鸭等。

长宁区

王家沙蟹粉小笼：王家沙点心店（愚园路店），位于长宁区愚园路 608 号，评分 4.4 分。小笼包面皮薄而有韧性，蟹粉馅新鲜饱满，味道鲜甜，轻轻一咬，鲜美的汤汁在口中散开。

南翔馒头店（古猗园店）的小笼包：南翔馒头店（延安西路店），虽南翔镇隶属嘉定区，但该分店位于长宁区延安西路 1116 号，评分 4.3 分。作为小笼包的知名品牌，这里的小笼包皮薄馅大，汤汁浓郁，肉馅紧实，深受食客喜爱。

静安区

国际饭店蝴蝶酥：上海国际饭店西饼屋（南京西路 170 号），位于静安区南京西路 170 号，评分 4.6 分。蝴蝶酥色泽金黄，层层酥脆，香甜可口，奶香浓郁，是上海的经典点心，常常需要排队购买。

绿波廊眉毛酥：绿波廊（豫园路 115 号），地处静安区豫园路 115 号（豫园内），评分 4.3 分。眉毛酥造型别致，形似眉毛，外皮酥脆，内馅软糯，甜而不腻，是绿波廊的招牌点心之一。

普陀区

真如羊肉馆的羊肉面：真如羊肉馆（大渡河路店），位于普陀区大渡河路 1258 号，评分 4.3 分。羊肉面汤汁浓郁，羊肉鲜嫩无膻味，面条劲道，在寒冷天气来一碗，暖身又满足。

铜川路海鲜排档的海鲜：铜川路海鲜市场周边排档，地处普陀区铜川路（近曹杨路），评分 4.2 分。市场内海鲜种类繁多，新鲜实惠，排档现场加工，清蒸、辣炒等多种做法任你选择，能品尝到原汁原味的海鲜大餐。

虹口区

提篮桥葱油饼：阿大葱油饼（瑞虹路店），位于虹口区瑞虹路 188 号，评分 4.4 分。葱油饼外皮酥脆，内馅葱香四溢，层次丰富，一口咬下去，满满的都是老上海的风味，深受本地人和游客喜爱。

老上海熏鱼：老正兴菜馆（四川北路店），地处虹口区四川北路 1552 号，评分 4.3 分。熏鱼外脆里嫩，甜咸适度，经过炸制和卤制，鱼块充分吸收卤汁的香味，口感绝佳。

杨浦区

延吉冷面：延吉冷面店（控江路店），位于杨浦区控江路 645 号，评分 4.2 分。冷面面条爽滑劲道，搭配酸甜可口的冷面汤、辣白菜、牛肉片等，清爽解腻，是夏日消暑的佳品。

复旦大学南区食堂的锅贴：复旦大学南区食堂（邯郸路校区内），地处杨浦区邯郸路 220 号复旦大学邯郸路校区南区，评分 4.1 分。锅贴外皮酥脆，内馅多汁，一口咬下去，鲜香的汤汁流出，是复旦学子记忆中的美味。

闵行区

七宝方糕：七宝老街方糕店（七宝老街内），位于闵行区七宝老街塘桥弄 37 号，评分 4.2 分。方糕口感软糯，有豆沙、枣泥等多种馅料，糕体上点缀着红绿丝，充满江南特色，是七宝老街的特色小吃。

召稼楼羊肉塌饼：召稼楼古镇内多家店铺，如古镇羊肉塌饼店（沈杜公路召稼楼古镇内），地处闵行区沈杜公路召稼楼古镇，评分 4.1 分。羊肉塌饼外皮酥脆，内馅为鲜嫩的羊肉，味道鲜香，具有浓郁的乡土气息。

宝山区

月浦红烧羊肉：月浦饭店（绥化路店），位于宝山区绥化路 388 号，评分 4.2 分。羊肉炖煮得软烂入味，色泽红亮，味道醇厚，肥而不腻，是宝山区的传统美食。

罗店鱼圆：罗店古镇鱼圆店（罗店古镇内），地处宝山区罗店古镇塘西街 106 号，评分 4.1 分。鱼圆由新鲜鱼肉制成，口感鲜嫩，富有弹性，可煮汤、红烧，味道鲜美。

嘉定区

南翔小笼：南翔馒头店（南翔古镇解放街 8 号），位于嘉定区南翔古镇解放街 8 号，评分 4.5 分。作为南翔小笼的发源地，这里的小笼包以皮薄、馅大、汁多、味鲜著称，是来上海必尝的美食。

嘉定白蒜：嘉定白蒜专卖店（塔城路店），地处嘉定区塔城路 295 号，评分 4.0 分。嘉定白蒜个头大、色泽白、味道辛辣，可作为调料烹饪菜肴，也有一定的保健功效，是嘉定的特色农产品。

浦东新区

高桥松饼：高桥食品厂门市部（高桥镇石家街 127 号），位于浦东新区高桥镇石家街 127 号，评分 4.3 分。松饼口感酥脆，内馅为豆沙，甜而不腻，带有浓郁的桂花香味，是高桥地区的传统名点。

川沙海棠糕：川沙老街海棠糕店（新川路店），地处浦东新区新川路 450 号，评分 4.2 分。海棠糕外形可爱，色泽诱人，外皮酥脆，内馅软糯，有豆沙、枣泥等口味，深受食客喜爱。

金山区

枫泾丁蹄：丁义兴（枫泾古镇中大街 52 号），位于金山区枫泾古镇中大街 52 号，评分 4.3 分。丁蹄色泽红亮，肉嫩味鲜，香气扑鼻，肥而不腻，经独特工艺烧制而成，是枫泾古镇的特色美食。

金山蟠桃：金山蟠桃采摘园（金山大道附近），地处浦东新区金山大道周边，评分 4.1 分。金山蟠桃果实饱满，色泽鲜艳，口感香甜多汁，是金山的特色水果，每年蟠桃成熟季节吸引众多游客采摘。

松江区

叶榭软糕：叶榭软糕专卖店（叶榭镇张泽竹亭路），位于松江区叶榭镇张泽竹亭路 16 号，评分 4.2 分。软糕口感软糯，甜而不腻，有桂花、豆沙等多种口味，是叶榭镇的传统名点，具有浓郁的江南水乡风味。

松江鲈鱼：松江宾馆中餐厅（松江区中山中路 201 号），地处松江区中山中路 201 号，评分 4.2 分。松江鲈鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，是中国四大淡水名鱼之一，清蒸后能最大程度保留其原汁原味。

青浦区

朱家角扎肉：朱家角古镇内多家店铺，如古镇扎肉店（朱家角古镇漕河街 12 号），位于青浦区朱家角古镇漕河街 12 号，评分 4.2 分。扎肉用粽叶包裹五花肉，经炖煮后，肉香与粽叶香融合，肥而不腻，口感软糯。

练塘茭白：练塘茭白专卖店（练塘镇练新路），地处青浦区练塘镇练新路 58 号，评分 4.1 分。练塘茭白肉质鲜嫩，口感清甜，可清炒、煮汤，是青浦练塘镇的特色农产品。

奉贤区

庄行羊肉烧酒：庄行老街羊肉店（庄行镇庄良路），位于奉贤区庄行镇庄良路 1000 号，评分 4.2 分。在庄行，冬季吃羊肉烧酒是传统习俗。羊肉鲜嫩，烧酒暖胃，两者搭配，既能抵御寒冷，又能享受美味。

奉贤黄桃：奉贤黄桃采摘园（奉贤区青村镇），地处奉贤区青村镇，评分 4.1 分。黄桃果实饱满，果肉金黄，口感香甜多汁，可直接食用或制作罐头、果酱等，是奉贤区的特色水果。

崇明区

崇明糕：崇明糕专卖店（城桥镇八一路），位于崇明区城桥镇八一路 500 号，评分 4.3 分。崇明糕以糯米粉、粳米粉等为原料，加入红枣、核桃等，口感软糯，香甜可口，是崇明地区过年必备的传统糕点。

崇明白山羊：崇明农家乐（崇明岛各处），地处崇明区各农家乐，评分 4.2 分。白山羊肉质鲜嫩，味道鲜美，可红烧、清炖等，在崇明农家乐能品尝到地道的做法。