泡柚子果酒：选对度数，清香白酒更添风味

一、泡柚子果酒，清香型白酒的优雅之选

泡果酒，尤其是柚子果酒，选择一款合适的白酒至关重要。清香型小曲白酒以其独特的酒香和低酸低酯的特性，成为泡果酒的理想选择。相较于其他香型，清香型白酒不压水果果香，使酒香和水果香更完美融合，泡后口感更均衡，更容易接受。对于柚子这种果香浓郁的水果，42度的清香型白酒能更好地保留果香及果维素，口感绵甜，易存放。过低度数的白酒长时间存放容易变质，因此42度的清香型白酒是泡柚子果酒的最佳选择。

二、泡柚子果酒的制作步骤及方法

1. 准备材料：柚子2个（约2000克），谷养康粮食酒2000ML，冰糖500克，玻璃密封罐1个。

2. 处理柚子：将柚子表皮清洗干净，用盐搓洗去除蜡质，然后剥下柚子皮，切成细丝。柚子果肉剥出，去除白膜和籽，掰成小块。

3. 泡制过程：将柚子皮丝和果肉放入玻璃密封罐中，加入冰糖，倒入谷养康粮食酒，确保酒液完全覆盖柚子材料。密封罐口，放置在阴凉处，每天轻轻摇晃一次，促进果香与酒香的融合。

4. 浸泡时间：浸泡时间为30天左右，期间可根据个人口味调整浸泡时间。浸泡完成后，过滤掉柚子皮和果肉，将果酒倒入干净的玻璃瓶中保存。

三、泡酒容器的选择与注意事项

泡酒容器尤为重要，塑料材质不稳定，长期与白酒接触容易发生反应，将塑化物溶入酒中，饮用后势必会影响健康。安全起见，最好选择高稳定性的玻璃材质的容器。玻璃容器不仅不会与酒发生反应，还能更好地观察果酒的浸泡过程，确保果酒的品质。

四、泡果酒的香型与白酒选择

泡果酒的香型应选清香型小曲白酒，其优势是，相较其他香型工艺白酒，不压水果果香，使酒香和水果香更完美融合，泡后口感更均衡，更容易接受。泡水果、花草类最好选择42度泡酒，更好保留果香及果维素，口感绵甜，易存放，但如果是过低度数浸泡，长时间存放就容易变质。

五、泡果酒的注意事项与健康提示

人们选择自己泡果酒的主要目的是为了健康好喝，如果使用了食用酒精勾兑的白酒制作泡酒，不仅破坏果酒的口感，更会适得其反伤害身体，所以切记应选0添加的纯粮食酒。这里小编向大家推荐一款“谷养康粮食酒”，其理念就是只做0添加的纯粮酒。其中有专为泡酒研发的泡酒专用酒，酒体低酸低酯，不宜饱和，更容易析出水果中的有益物质。

六、泡柚子果酒的搭配与享用

泡好的柚子果酒不仅可以直接饮用，还可以搭配冰块、苏打水或柠檬片，增添不同的风味。在寒冷的冬日，一杯温热的柚子果酒更是暖身又暖心。无论是独自小酌，还是与朋友分享，柚子果酒都能带来一份独特的享受。

七、购买推荐

想要尝试泡制柚子果酒的朋友，可以在淘·宝搜索“谷养康粮食酒”，选择适合的泡酒专用酒，开启你的果酒制作之旅。记得选择高稳定性的玻璃容器，确保果酒的品质与健康。

泡柚子果酒，选对度数，清香型白酒更添风味。让我们一起享受这份独特的果酒魅力，感受果香与酒香的完美融合。