读彼得梅尔的《重返普罗旺斯》

好久没有读到如此幽默风趣，让我喜爱的书了。手捧书本，宛如遇见了我深深欣赏的人。舍不得多读，每天仅读一章，一字一句慢慢欣赏细细体味。文中的语言优美风趣，观察细致入微，描写丰富细腻。之前，每读完一本书，都会把它放进柜子里。这本书我准备把它放在床边的案头，以便随时翻阅、鉴赏。

作者在书中写他在普罗旺斯遇到的有趣的人和事、普罗旺斯美丽的自然风貌，还有它的一些美味：如，令人长寿的鹅肝酱、特级初榨橄榄油、价格不菲的黑松露、营养价值极高的黑番茄等。

1.

众所周知，记忆是个固执偏见、多愁善感的编辑，总是根据自身喜好来取舍，并对过往加以修饰。在这种玫瑰色的回视目光中，愉快的时光变得奇妙动人，不快的时光，逐渐淡远，最终消失，留下的只有一团诱人的迷雾，包裹着明媚的日子、朋友的欢笑。

2.

旺图山山脚是肥沃风貌的农田，生长着葡萄树、橄榄树和杏树。山顶在夏日白花花一片，似有雪花覆盖，然而那并不是暴风雪的残迹，而是光溜溜、白亮亮的石灰岩。日暮时分，夕阳洒向山顶，石灰岩就像泛着玫色柔光的绒垫。村里咖啡馆的露台是最佳赏景点，你可以细细观看阳光渐渐褪去，暗影掠过山面的情景。

3.

站在船上，马赛无限风光尽收眼底：长方形的古老港口，蔓延铺展的城市，还有高处加尔德圣母院金光闪闪的雕像。

4.

虽然我们的马赛一日游，好比在大酒桶里浅酌一小口，但足以让我们期待他日再游。马赛如同一个举止粗俗、名声暧昧的老姑娘，然而魅力十足，在丑陋的现代风貌中还保有片片美好的景致。马赛那独立不羁、稍显夸张的个性，恰巧也让我喜欢，我尤其欣赏马赛人一边畅饮普罗旺斯最受欢迎的开胃酒，一边高唱《马赛曲》的样子。

5.

有个关于饥饿的说法很有趣，不过我们发现挺有道理的，说的是你吃任何一种食物，吃到一定的量就会有饱胀感，但你稍微改换口味，改吃口感不同的食物，你的胃口又会神奇的恢复了。（个人认为这和两性关系类似）

6.

想在春天来看罂粟花和樱花吗？想在七八月份太阳最炙热的时候来晒日光浴吗？想参加阿维尼翁的音乐戏剧节吗？想去旺图山骑自行车吗？想在吕贝隆山区裸跑吗？想在收获葡萄的秋天采摘葡萄吗？想慢慢观赏变黄的葡萄藤蔓吗？日程表上为特色建筑，罗马古迹，或者古董市场和三星级饭店腾出时间吗？

7.

以现在的标准来衡量，这些老人没有过过什么好日子，在地里劳作的所得只能满足温饱。没有滑雪旅行，没有加勒比冬日度假，没有高尔夫，没有网球，没有第二居所，没有每三年更换一次的新车，任何代表好生活的东西都没有。但他们就是这样轻松快乐，而且似乎坚不可摧。

8.

那天稍晚的时候，我带着狗到博尼约村上面的克拉伯利德斯高地散步。那时已近黄昏，冬天的山峦之上，四分之三个月亮慢慢升起，苍白莹润，映衬着蓝色的天空，和西方的落日交相辉映，空气温热干燥，岩石间的小撮土壤中野生的风轮菜散发出浓烈的香气。

唯一能听到的只有风声，唯一能看到的人迹只有坍塌于灌木丛中的几码长干砌石墙，这一幕场景几百年来似乎都没有变过，甚至几千年来都是如此，提醒我们人的一生不过是短短一瞬。

9.

你可以从多个细微之处看到、听到这种享受生活的精神：在咖啡馆饶有兴致地打牌，在集市上大声愉快地讨价还价，在乡村节日里放声大笑，在饭店开始吃周日午餐时热切地哼哼。如果长寿真的有什么公式，或许就是这个：吃好，喝好，心情愉快。最主要的是心情愉快。

10.

橄榄油和蛋黄混在一起，制成的面膜可以滋润干燥的皮肤，橄榄油加少许迷迭香精油，可以延缓肌肉的僵硬和疼痛，橄榄油和绿薄荷混在一起涂抹太阳穴，据说对偏头痛有奇效。那些饮酒过量的人事先喝一勺橄榄油，可以在胃壁上形成一层保护膜，促进消化，缓解宿醉。橄榄油还可以防治便秘和法国人特别容易患的疾病——脂肪肝。

11.

那是黄油中的劳斯莱斯：将黄油和新鲜的松露薄片交替层叠，铺在烤好的面包片上，再撒上灰色的粗粒海盐，佐以一两杯红葡萄酒，如果这样的午餐还不能满足你的胃口，人间还有什么美味呢？

12.

然后挑出一颗松露，用拇指指甲小心地刮着，直到表层下面的白色小纹理露出来。一般来说，松露的颜色越深，香气就越浓，也越招人喜欢。自然也更昂贵，因为价格和气味相关。换句话说，你是通过鼻子来购买松露的。