咖啡，巧克力，糖

咖啡，巧克力，糖

文/竹溪云山

关于咖啡，巧克力，糖的来历，【以色列】尤瓦尔·赫拉利在《人类简史》中写道：

“你喜欢咖啡吗？你应该感谢埃塞俄比亚人发明了这种饮料。你喜欢巧克力吗？你得感谢4000多年前驯化可可的古代美洲人。你喜欢在热巧克力、咖啡或茶中加糖吗？你应该感谢新几内亚人，是他们在至少6000年前就驯化了甘蔗”。

发现或发明咖啡，巧克力的人类，肤色与它们相近，这也许是上帝的旨意。

咖啡，巧克力，糖，构成了比主食以外更迷人的饮食文化；咖啡，巧克力，糖，构成了，人类对美好生活的记忆，而发现或发明它们的，却是被视为底层人类的埃塞俄比亚人，古代美洲人，新几内亚人。

但别忘了《人类简史》所讲述的，大约7万年前，一种不起眼的类人猿——智人——是如何从非洲崛起并征服整个世界的。

人类征服人类，需要的是弓箭，青铜，枪炮，有时需要的却是咖啡，巧克力，糖，而它们最原始的主人，也许已不重要。

人生而高贵，这种高贵，在气质，在长相，在身体，在肤色，在大脑，在手中；人生而是不平等的，这不平等，在基因，在种族，在贫富，在教育，在地域，以及决定这一切的命运。

世界又是公平的，用某种看似巧合而又似乎微不足道，却又深刻影响人类的东西，让世界追求着公平，虽然人类往往留下了这些东西，却忘了它们的来处。

一2025.4.5