槐花情

春到人间四月天，槐花飘香送清甜。那是儿时的记忆，每到四月天。小孩们妇女们都背着背篓去寻找那一抹清甜。

      山的那边有一成片的槐树林，这个季节，正是含苞待放的花朵。也有开的正好的花，散发出淡淡的清香让人闻之神清气爽。花朵成乳白色，花朵密集，很方便采摘。站在树下，妇女们用随身携带的长弯刀去勾高枝头的花簇，孩童们站在树下往嘴里塞着槐花朵，清甜，满口飘香。一会会儿，地上一堆堆的嫩枝条，槐树叶嫩绿撸在一个背篓里回去喂猪食，花骨朵撸在另一个背篓里回家做美食。林大树多，不大一会功夫满载而归。

新鲜的槐花做美食可是非常不错的选择，可以凉拌，煎饼，包饺子，包包子，煮汤，蒸麦饭。槐花自带清甜，所以不要过多的放调料，就简简单单的放点配菜烹饪即可。讲究的就是吃他的原味！我最爱的就是蒸麦饭，只需将槐花清洗干净，洒一花盐，一点油然后拌点面粉上锅蒸十五分钟左右。出锅就可以吃，太想念的味道。小时候，因为家里贫寒，没有过多的蔬菜和肉，妈妈们就会想着法给我们调剂口味，每个季节，都会带我们去山里找些野菜，槐花就成了我的唯一喜爱，在当时填满了我的整个味蕾和童年！

        时光如梭，直到如今，每当春季走在菜市场第一入眼的就是槐花，必买。以前是妈妈上锅做的，现在换成了自己。还是当年的味道，还是儿时的记忆！